- “秋天的栗子,不吃岂不是可惜了。最近买了一本日式甜品的书,日式甜品的馅料很多时候都是白芸豆跟红豆做馅。今天我用的是豌豆馅,为什么用豌豆,因为做豌豆黄顺便拿了点出来做实验。不知道会跟红豆沙做的会有什么区别呢。”食材明细主料豌豆泥(170g)白砂糖(50g)琼脂(3g)水(450g)辅料可...
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- “三五知已,朋友聚会,一大锅热腾的羊肉。”食材明细主料羊肉(10斤)姜(1斤)蒜(2两)葱(1两)八角(十粒)陈皮(十克)干辣椒(十克)栗子(4斤)辅料广东腐乳(十块)柱候酱(250克)海鲜酱(250克)生抽(250克)蚝油(250克)花生油(250克)花雕酒(100克)咸鲜(口味)焖(工艺)一小时(耗时)神级(难度)栗子羊腩煲的做法步骤1、羊肉砍成小...
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- “第一次烧,老爸老妈都说,好好吃哦!”食材明细主料羊肉(500G)板栗(300G)辅料大葱(适量)卤料包(一包)配料老抽(适量)盐(适量)冰糖(适量)味精(适量)咸甜(口味)烧(工艺)数小时(耗时)普通(难度)栗子焖羊肉的做法步骤1、羊肉洗净,汆水,沥干。这样煮出来的羊肉没有羊膻味2、炒锅烧热,放油,油六成热时放入冰糖。...
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- “家里的四季桂花又开了~恩~于是试着做了这道“水晶桂花蜜豆羊羹”。以下~~”食材明细主料桂花(一小碗)红豆沙馅(300g)甜味(口味)煮(工艺)数小时(耗时)高级(难度)水晶桂花蜜豆羊羹的做法步骤1、准备食材——水晶桂花羹:水260g、桂花一小碗、白砂糖50g、琼脂4g。蜜豆羊羹:水360g、红豆沙...
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- “栗子羹入口绵软,带着栗子的清香。是一道不错的养生小点。栗子是秋冬季节的保健生养食材,具有养胃健脾,补肾强筋,活血止血,如常食栗子,可达到抗衰老、延年益寿的目的。本糕味香甜糯软,具有健脾益气养胃,强筋健骨补虚的功效,适用于年老体弱,腰膝酸软,不欲纳食等病症。”食材明细主料...
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- “秋天的栗子羹总是暖胃标配,配上酒酿味道更多变,冷吃清爽,热吃带着些许酸味,也非常开胃。”食材明细主料原味栗子泥(50g)酒酿(100g)菊花(少许)小圆子(适量)甜味(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)菊花酒香栗子羹的做法步骤1、准备食材。2、水沸后放入小圆子,煮至浮起后捞出,放入冰水中备用...
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- “秋天是丰收的季节,菜市场虽然满眼望去还是一片绿,但是南瓜栗子却是秋天绝对的主角。金灿灿的颜色宛如阳光般温暖,香甜软糯的口感更适合男女老少食用,自身的甜味也是一道天然的开胃剂。如果用炒炖的方法,依然离不开油和盐,所以我把这几种食材蒸了蒸,再用料理机打成细腻的糊糊,这...
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- 食材明细主料红豆(适量)冰糖(适量)白凉粉(适量)炒燕麦(适量)甜味(口味)煮(工艺)半小时(耗时)简单(难度)红豆沙水羊羹的做法步骤1、红豆洗净后用水泡1个晚上。2、放到高压锅中水量没过红豆1CM即可。3、高压锅上汽后再煮5分钟关火焖1O分钟。4、红豆煮烂后。5、加入冰糖焖至糖化。6、。。。...
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- 食材明细主料糯米粉(200克)柚子肉(50克)红枣(10个)生梨(1个)贡橘(4个)辅料桂花(适量)配料冰糖(适量)甜味(口味)煮(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)柚子水果羹的做法步骤1、橘子剥皮,掰开2、柚子去皮掰开3、把柚子皮和橘子皮还有红枣都放盆里加水加少许盐浸泡5分钟,搓洗干净4、把柚子皮和橘子皮都切成...
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- “酸酸甜甜,很好吃!”食材明细主料去皮栗子(一碗)山楂糕(四片)辅料桂花(一小撮)生粉(两大勺)配料糖(两大勺)甜味(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)桂花栗子羹的做法步骤1、将栗子洗净。2、放入蒸锅中蒸熟备用。3、将蒸好的栗子切成碎粒。4、山楂糕也剁成小丁。5、桂花洗净后晾干。6、生粉...
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- “转了一圈市场,发现有三个品种的栗子在出售,一种是油栗,这种之前买过,个头很大,可是里面那层衣膜相当难清理,还有一种小油栗,个头小些,却也是因为难清理里面那层衣膜而放弃,最后选择买这种油锥,虽然价格略贵,但是一来口感好,又粉又香,还有点甜,关键是里面那层衣膜也相当好处理,果然是一...
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- “忙活了几天,终于把那一套繁杂的东西彻底整理出来了,感觉一下子轻松了许多。开始供暖了,家里一下子感觉温暖了好多。在这样寒冷的天气里,一定是要活动起来做一些自己喜欢的、带有暖意的小零嘴给自己的,既给自己找了事做,活动身体,犒劳了自己的嘴巴、胃及身体。又给家里去除寒意...
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- 食材明细主料熟南瓜(1块)栗子(4-5个)小米(1小把)水(800ml)辅料蜂蜜(适量(选用))甜味(口味)榨(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)南瓜栗子小米羹的做法步骤1、准备好食材。2、放入破壁机中,加入800ml水。3、选一个快速豆浆功能。4、十分钟左右就好了。用做早餐非常便捷。5、喜欢甜味的可适量加点蜂蜜...
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- 食材明细主料莲子(适量)火龙果(适量)藕粉(一袋)甜味(口味)煮(工艺)数小时(耗时)简单(难度)水果莲子羹的做法步骤1、莲子洗净浸泡数小时2、放入电饭煲中,加适量水煮至软烂3、火龙果切开,去皮4、将火龙果肉切成丁5、藕粉用温开水调匀6、待锅中沸腾后,加入藕粉,边煮边搅拌7、加入切好的火龙果...
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- “美食界的颜值杀手”食材明细主料红豆泥(适量)纯牛奶(适量)锐澳鸡尾酒(适量)蝶豆花(适量)辅料细砂糖(适量)吉利丁(适量)热开水(适量)甜味(口味)煮(工艺)数小时(耗时)高级(难度)星空水羊羹的做法步骤1、红豆洗净泡水1-2小时。2、加入超过红豆一倍的水,大火熬煮至烂。3、将提前泡水软化好的吉利丁...
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- “每逢佳节倍思亲,尤其是到了年末这种思乡的情绪更甚,每每看到那些迫切归乡的人们就觉得生活的不易,虽然对于生长于上海、生活于上海的我来说,这种能和家人时时相见的时刻变得异常的珍贵。中国人的思想就是逢年过节亲戚们能够欢聚在一起,吃着地道的本帮菜肴,说着一年的趣事,那种...
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- “之前做了一道栗子的羊羹,但是是水羊羹。今天就做一款更适合冬日的,蒸羊羹。”食材明细栗子甘露煮去皮熟栗子(30颗)水(200g)白砂糖(50g)黄片糖(50g)味琳(10g)盐(1g)羊羹日式红豆沙(300g)低筋面粉(30g)栗子糖水(60g)葛根粉(6g)冷水(7g)盐(1g)艳天琼脂粉(2g)水(200g)细砂糖(100g)麦芽糖(50g)甜味(口味)蒸(工艺)数...
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- “栗子味甘性温,无毒,补脾健胃、补肾强筋、活血止血,适用脾胃虚寒引起的慢性腹泻,肾虚所致的腰膝酸软、腰肢不遂、折伤肿痛等症。民间有“腰酸腿软缺肾气,栗子稀饭赛补剂”之说,因而,肾虚者不妨多吃一些板栗。银耳既是名贵的营养滋补佳品,又是扶正强壮的补药。历代皇家贵族都将银...
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- “银耳软糯,汤汁粘稠,润肺去燥,时令食材,秋季滋补正好。”食材明细主料银耳(适量)板栗(适量)莲子(适量)红枣(适量)枸杞(适量)白果(适量)辅料冰糖(适量)甜味(口味)煮(工艺)半小时(耗时)普通(难度)板栗莲子银耳羹的做法步骤1、银耳提前泡发,清洗干净。2、板栗、莲子、红枣、白果、枸杞清洗备用。3、银...
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- “这个羊羹更适合夏天,用这个做法可以做各种水羊羹,抹茶部分的材料可以根据情况变化。”食材明细主料琼脂(3g)水(450g)白砂糖(50g)白豆沙(200g)抹茶抹茶(10g)白砂糖(10g)水(10g)甜味(口味)煮(工艺)数小时(耗时)普通(难度)抹茶水羊羹的做法步骤1、泡软的琼脂跟水,白砂糖一起煮开,把糖,琼脂融化,煮开后...
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- “最早的羊羹就是用羊肉来熬制的羹,冷却成冻后用以佐餐。其后随禅宗传至日本,由于僧人不食肉,于是便用红豆与面粉或者葛粉混合后蒸制,故羊羹在日本慢慢演化成为一种以豆类制成的果冻状食品。其后便随着茶道的发展演变成为甜品了。羊羮晶莹剔透、入口Q弹,是一款非常适合出现在...
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- “板栗被称为“补肾之王”,能养胃健脾,补肾强筋。现代医学认为,栗子所含的不饱和脂肪酸和多种维生素,对高血压、冠心病和动脉硬化等疾病,有较好的预防和治疗作用。但是,中老年人需注意,栗子是一种低蛋白、低脂肪、高糖分的食物,10克栗子相当于10克主食,所以吃栗子一定要注意减少主...
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- “银耳营养丰富,经常吃对身体有好处。”食材明细主料银耳(2小朵)红枣(适量)南瓜(1块)栗子(适量)辅料冰糖(适量)甜味(口味)煮(工艺)一小时(耗时)普通(难度)南瓜栗子银耳羹的做法步骤1、银耳泡发。2、洗净,撕成小块。3、红枣洗净。4、栗子取肉。5、将银耳,栗子,红枣放入电饭煲中。6、选择熬粥键。...
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- “栗羊羹曾是天津特色小吃,天津本地也叫栗子羹,口感香甜细腻,虽然叫栗羊羹,并不是羊肉做的羹,而是一种素食小吃,是用红小豆做成细馅,加糖制作而成。今天和大家介绍的就是传统的红豆板栗羹,偷懒,买的是现成红豆沙,剩下的就比较简单了,具体有多简单,一起来看看吧!”食材明细主料红豆沙(30...
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- “秋季的板栗无论怎样做都好吃。这是沂蒙的老树板栗,就普通水煮都非常好吃,甜糯香软。”食材明细主料板栗(适量)辅料水(适量)原味(口味)煮(工艺)半小时(耗时)简单(难度)水煮栗子的做法步骤1、新鲜板栗。2、取适量,反复清洗干净。3、加入较多的水,大火煮开4、小火煮十五到二十分钟左右,栗子...
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