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关于红衫的餐饮百科

姜拍五花红衫鱼怎么做-姜拍五花红衫鱼的做法
  • 姜拍五花红衫鱼怎么做-姜拍五花红衫鱼的做法

  • 食材明细主料红衫鱼(1条)五花肉(适量)辅料姜(适量)葱(适量)大蒜(适量)配料酱油(1勺)料酒(1勺)盐(适量)清淡(口味)蒸(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)姜拍五花红衫鱼的做法步骤1、准备好材料2、将五花肉切成片摆入碟内,以鱼的长度摆好即可3、将已杀好的鱼用刀在鱼身斜画几刀,放入碟中4、将已放好的鱼、...
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红烧红衫鱼怎么做-红烧红衫鱼的做法
  • 红烧红衫鱼怎么做-红烧红衫鱼的做法

  • “红衫鱼,很香。”食材明细主料红衫鱼(两只)芹菜(一条)绿豆芽(一把)豆腐皮(一张)蒜苔(一根)辅料酱油(10ml)柠檬汁(5ml(或者醋))芝麻香油(5ml)生粉(10g)鱼香(口味)煎(工艺)半小时(耗时)普通(难度)红烧红衫鱼的做法步骤1、先把鱼杀好,抹点盐腌二十分钟至半个小时。2、煎好的鱼擦去表面多余的水分,锅中加油,...
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好吃的梅菜蒸红衫鱼如何做简单又好吃
  • 好吃的梅菜蒸红衫鱼如何做简单又好吃

  • 准备时间:20分钟    烹饪时间:30分钟梅菜蒸红衫鱼,这一道菜很好吃而且营养价值高,就是做法有点复杂了,现在的条件好了,有些家庭自己蒸鱼吃都不想去外面的店里吃了都觉得店里的不怎么卫生,还不如在家吃个香呢,鱼有很种做法,而且鱼肉吃了补身子哟,鱼肉...
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香煎红衫鱼如何做简单又好吃
  • 香煎红衫鱼如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:10分钟主料红衫鱼:一条辅料盐:适量豉油:适量色拉油:适量料酒:适量具体步骤1.将鱼宰杀,洗净,用料酒、盐腌制2.热锅下油,放红衫鱼,中火煎至两面金黄熟透3.盛盘,淋上豉油即可烹饪技巧特别提示:现在我们这里是休鱼期,市场上的海鱼一...
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让人怀念的红衫鱼番茄汤如何做简单又好吃
  • 让人怀念的红衫鱼番茄汤如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟主料番茄:2个红衫鱼:1条辅料油:适量大蒜:1片姜:适量盐:适量具体步骤1.准备材料2.番茄洗干净切块3.热锅下油,煎鱼4.煎好一面后,翻过来煎另一面,加入蒜蓉和姜丝,差不多煎好后加入一勺料酒5.用汤锅加入适量的水煮开,再...
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家常菜红烧红衫鱼如何做简单又好吃
  • 家常菜红烧红衫鱼如何做简单又好吃

  • 准备时间:20分钟    烹饪时间:20分钟主料红衫鱼:600辅料油:适量姜:适量小葱:适量酱油:适量盐:适量香菜:适量具体步骤1.把鱼鲮刮了去掉内脏(是个大工程,下次要叫人处理好再拿回来)2.在鱼身上抹上一层盐3.热油锅下鱼煎4.煎好后把鱼番过来5.两边都煎好后...
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如何做简单又好吃-鲜香的梅菜蒸红衫鱼
  • 如何做简单又好吃-鲜香的梅菜蒸红衫鱼

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟梅菜蒸红衫鱼,鱼是人人都很喜欢吃的,红衫鱼有很多营养价值,红衫鱼肉质鲜美,鱼除了有点刺以外,其他都是很好的!鱼的眼睛还可以明目,对人很有益。鱼肉加了梅菜来煮,鱼肉就变得咸鲜的,还有陈皮,这样鱼肉又有了点酸酸的...
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红烧红衫鱼如何做简单又好吃
  • 红烧红衫鱼如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:60分钟主料红衫鱼:3条辅料盐:1汤匙生抽:1汤匙白糖:半个汤匙料酒:半个汤匙生姜:1块葱:2根具体步骤1.准备材料:红衫鱼、生姜、葱;2.红衫鱼去鳞、去内脏、去鱼鳃,斩去鱼尾,清洗干净后沥干水分,用盐、姜丝、料酒涂遍鱼的全身,放冰箱...
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美味的红烧红衫鱼如何做简单又好吃
  • 美味的红烧红衫鱼如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟主料红衫鱼:6条辅料葱:适量蒜:适量生抽:适量朝天椒:适量油:适量醋:适量盐:适量料酒:适量姜:适量具体步骤1.红衫鱼洗净,用厨房纸擦干水分2.炒锅内放油,下入姜片,3.姜片的颜色变为金黄后,逐条放入红衫鱼,不要搅动,晃动锅子...
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金丝鱼与红衫鱼的分别
  • 金丝鱼与红衫鱼的分别

  • 外形不同、分布区域不同。金丝鱼的外形比较细小,腹部比较圆,嘴部较小,眼睛比较大,没有侧线。红杉鱼外形侧扁,略长,嘴唇部分比较厚,有黄色边缘。金丝鱼分布在广东珠江三角洲地区,红山鱼分布在印度洋、亚热带地区。金丝鱼是我国特有的品种,是重点保护野生动物之一。...
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香辣红衫鱼怎么做-香辣红衫鱼的做法
  • 香辣红衫鱼怎么做-香辣红衫鱼的做法

  • ““红衫鱼肉厚刺少,鲜美可口。红衫鱼具有益气和中的功效,能够补气健脾;富含不饱和脂肪酸,具有健脑作用,能够提高人的记忆力。””食材明细主料红衫鱼(4小条)辅料湖南椒(10个)小米椒(30个)蒜(10瓣)姜(适量)料酒(2茶匙)生抽(2茶匙)盐(适量)白糖(适量)十三香(少许)豆瓣酱(1勺)超辣(口味)烧(工艺)廿分钟(耗时...
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十分诱人的香煎红衫鱼如何做简单又好吃
  • 十分诱人的香煎红衫鱼如何做简单又好吃

  • 准备时间:20分钟    烹饪时间:20分钟主料红衫鱼:3条辅料盐:适量油:适量具体步骤1.把鱼尾和鱼边刺切掉、去掉鱼鲮和内脏2.这是处理干净的红衫鱼3.锅内热油4.下鱼煎5.在鱼身上撒上盐入味6.煎好一边后番过来再煎、煎好后出锅烹饪技巧在处理鱼的时...
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老妈秘传葱香红衫鱼如何做简单又好吃
  • 老妈秘传葱香红衫鱼如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟主料红衫鱼:两条葱:2棵姜:一小块辅料油、生抽:适量具体步骤1.红衫鱼去麟、挖肚、除腮,放入锅中小火慢煎2.煎至一面金黄,翻个面洒上点盐和姜丝3.煎与第一面同样的时间后淋上蒸鱼酱油,稍稍煮3秒。4.倒入适量清水,铺...
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红衫鱼焖土豆怎么做-红衫鱼焖土豆的做法
  • 红衫鱼焖土豆怎么做-红衫鱼焖土豆的做法

  • 食材明细主料红衫鱼(2条)辅料土豆(1个)姜片(适量)小米辣(2个)葱花(适量)其他(口味)焖(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)红衫鱼焖土豆的做法步骤1、备好图中材料2、材料如图备好3、锅内下油,放入姜片4、放入鱼5、稍微煎一会,翻面6、翻面够,倒入土豆,小米辣7、然后放入适量生抽,蚝油8、再倒入适量水,中...
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煎煮红衫鱼怎么做-煎煮红衫鱼的做法
  • 煎煮红衫鱼怎么做-煎煮红衫鱼的做法

  • 食材明细主料红衫鱼(3条)辅料辣椒(5克)姜丝(5克)芹菜(5克)盐(1克)鸡粉(1克)生粉水(15克)咸鲜(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)煎煮红衫鱼的做法步骤1、准备好原料。2、锅洗净不能有咸质再烧热锅再下油,待油温升高再捉住鱼尾三条一起下锅煎。(锅要烧得差不多要冒烟再下油,油就烧至高油温但不要...
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家常菜清蒸红衫鱼如何做简单又好吃
  • 家常菜清蒸红衫鱼如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟主料红衫鱼:2条辅料油:适量盐:适量糖:少许海鲜酱油:适量葱姜:20g红椒:5g具体步骤1.红衫鱼劏洗干净,沥干水放入盘中。2.全身里外均匀地抹上一层盐,不要太多了哦,太咸就不好吃了,适量就好,如果想要肉质带点清甜,用极少的...
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颜值高的茄汁红衫鱼如何做简单又好吃
  • 颜值高的茄汁红衫鱼如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料辅料具体步骤1.蕃茄的底部划上十字,放开水里烫1-2分钟,看到皮卷边就可捞起,这样就可以轻轻松松的把皮撕掉.2.把去皮的蕃茄切成丁,如果有洋葱,取1/8个,切成丝,不喜欢洋葱可以不放.3.烧热后,把蒜片和洋葱放...
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美味番茄汁浇红衫鱼如何做简单又好吃
  • 美味番茄汁浇红衫鱼如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟美味番茄汁浇红衫鱼不是人人都知道的哦,红衫鱼是一种海鱼,它高蛋白,低脂肪,是健康生活的最好的选择了,番茄汁味道酸酸甜甜,还有鲜艳的颜色,看起来就很有食欲哦,胃口也很适合一家老小,这样好的味道你值的拥有哦,鲜嫩...
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家常煎红衫鱼如何做简单又好吃
  • 家常煎红衫鱼如何做简单又好吃

  • 准备时间:20分钟    烹饪时间:30分钟主料红衫鱼:550辅料油:适量盐:适量姜丝:适量具体步骤1.红衫鱼洗净,沥干水分2.装碟准备配制,表面撒下需要的盐的一半。抹匀鱼身3.反过来。继续在表面撒下需要的盐的另一半。抹匀鱼身4.锅烧红蒸干表面的水份下油...
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茄汁红衫鱼怎么做-茄汁红衫鱼的做法
  • 茄汁红衫鱼怎么做-茄汁红衫鱼的做法

  • “这是一个很开胃的烧鱼方法。”食材明细主料红衫鱼(1条)辅料蕃茄(2个)姜(适量)咸鲜(口味)烧(工艺)半小时(耗时)普通(难度)茄汁红衫鱼的做法步骤1、鱼洗净后,在鱼的两面和肚子里放点盐淋点料酒腌10分钟。2、把腌好的鱼滤干水分,肚子放点葱头和姜丝,在鱼的两面拍上干生粉。锅里倒油,烧热后,把...
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蒜香红衫鱼怎么做-蒜香红衫鱼的做法
  • 蒜香红衫鱼怎么做-蒜香红衫鱼的做法

  • “鲜香美味可配菜配粥”食材明细主料红衫鱼(3条)辅料酱油(少许)蒜蓉(少许)姜片(少许)生粉(少许)蒜香(口味)煎(工艺)半小时(耗时)简单(难度)蒜香红衫鱼的做法步骤1、红衫鱼去内臟及去鳞清洗干净2、用厨房纸吸去多余水份,再把鱼拍上一层生粉3、热锅下油,放鱼下锅中小火煎至金黄4、翻另一面煎至...
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美味的烧红衫鱼如何做简单又好吃
  • 美味的烧红衫鱼如何做简单又好吃

  • 准备时间:30分钟    烹饪时间:30分钟烧红衫鱼,一道特色家常菜,红杉鱼肉质紧实鲜美,蛋白质丰富,骨头经过香煎后不容易刺口,容易消化,富含丰富的DHA,特别适合发育时期需要补充大脑营养的孩子食用,经过香煎后的鱼肉美味,再加上辣椒和红米酒淡淡的香味,让...
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家常菜香煎红衫鱼如何做简单又好吃
  • 家常菜香煎红衫鱼如何做简单又好吃

  • 准备时间:30分钟    烹饪时间:10分钟主料红衫鱼:3条辅料油:适量盐:适量生粉:适量生抽:适量蒜头:适量姜:适量具体步骤1.红衫鱼处理干净用盐抹匀备用2.红衫鱼煎前需要在表面抹一层淀粉(可以是生粉或地瓜粉等)3.热锅下油,将鱼下锅煎4.煎完一面再反过来煎...
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美味的煎红衫鱼如何做简单又好吃
  • 美味的煎红衫鱼如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟主料红衫鱼:三条辅料姜丝:适量料酒:适量盐:适量孜然:适量椒盐:适量小红辣椒:三个葱:两根具体步骤1.把头内脏清洗干净,放姜丝,盐,料酒盐把红衫鱼腌30分钟,然后等油烧热就把鱼放下去,记得要油烧的很热才放鱼,以免粘底!2.煎...
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美味的香煎红衫鱼如何做简单又好吃
  • 美味的香煎红衫鱼如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟主料红衫鱼:2条辅料油:适量豆瓣酱:适量蒜头:适量盐:适量酱油:适量姜:适量葱:适量具体步骤1.红衫鱼洗净,用姜丝、盐腌十分钟左右。2.葱切末,蒜头切碎,姜切末。3.热油锅,小火煎鱼。4.煎好一面煎另一面,至两面金黄。5.把...
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