煮羊肉湯放哪些大料
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桂皮、葱、姜、蒜、紅棗、枸杞。羊肉焯水後放入含有大料的冷水中燉煮既可完成。葱、姜、蒜用於去除羊肉的羶味、桂皮、紅棗、枸杞可提升羊肉的鮮味。最後再加少許食鹽,羊肉湯鮮美滋補。沒有食用完的羊肉湯放涼後用保鮮膜包住碗口,放入冰箱保鮮,這樣可以避免其變質。
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羊肉湯
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桂皮、葱、姜、蒜、紅棗、枸杞。羊肉焯水後放入含有大料的冷水中燉煮既可完成。葱、姜、蒜用於去除羊肉的羶味、桂皮、紅棗、枸杞可提升羊肉的鮮味。最後再加少許食鹽,羊肉湯鮮美滋補。沒有食用完的羊肉湯放涼後用保鮮膜包住碗口,放入冰箱保鮮,這樣可以避免其變質。