如何做涼麪的調料
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將醬油,白糖,醋,芝麻醬,葱花,麻油等混合攪拌均勻。做涼麪的麪條最好採用手工擀制的或者機制的粗麪條。煮涼麪時間不能太長,否則麪條容易斷,並且太軟使其口感大大降低,煮大約五分鐘便可以撈出,在上面倒入已經拌好的調味品攪拌均勻即可食用。
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將醬油,白糖,醋,芝麻醬,葱花,麻油等混合攪拌均勻。做涼麪的麪條最好採用手工擀制的或者機制的粗麪條。煮涼麪時間不能太長,否則麪條容易斷,並且太軟使其口感大大降低,煮大約五分鐘便可以撈出,在上面倒入已經拌好的調味品攪拌均勻即可食用。