速凍春捲皮是生的還是熟的

是半生的。速凍春捲的皮大多數都是五分熟的，不能夠直接使用。半生的速凍春捲皮可以保證春捲具有一定的水分，延長春卷的保質期。凍春捲可以鍋中蒸熟或者在油鍋中炸熟。由於春捲中含有一定的水分，蒸之前要在鍋中放蒸屜布，防止粘黏。