基圍蝦去殼後怎麼保存

冰箱冷藏或冷凍。去殼後的基圍蝦可以直接開水煮熟，裝到保鮮袋放冰箱冷藏，可以保存2-3天。將保鮮盒中放入去殼的基圍蝦和清水，放到冰箱冷凍，食用之前拿出自然解凍即可，這樣冷凍的蝦不會與其他食材串味，也可以最大程度保持蝦的鮮味。