帶魚放冰箱之前要不要洗
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不要。帶魚的表皮自身有一層白色的保護層,清洗後會將這層保護層破壞,如果沒有及時吃而是放進冰箱冷藏或者保鮮,後面拿出來再烹飪都會影響帶魚的味道和口感。帶魚買回來以後如果不打算當天吃掉,將帶魚包好放進冰箱冷凍,想吃的時候拿出來解凍後再清洗,包好的目的是為了不串味兒。
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不要。帶魚的表皮自身有一層白色的保護層,清洗後會將這層保護層破壞,如果沒有及時吃而是放進冰箱冷藏或者保鮮,後面拿出來再烹飪都會影響帶魚的味道和口感。帶魚買回來以後如果不打算當天吃掉,將帶魚包好放進冰箱冷凍,想吃的時候拿出來解凍後再清洗,包好的目的是為了不串味兒。