鮰魚能做酸菜魚嗎
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能。鮰魚本身的刺比較多,特別是其中的一些小刺密密麻麻的。在製作酸菜魚時可以選用鮰魚或是刺比較少的龍利魚、巴沙魚。鮰魚肉質鮮嫩可口,糖醋鮰魚、紅燒鮰魚、豉汁鮰魚、炒鮰魚片等都是以鮰魚為食材製作的美食。在製作酸菜魚時加入豆腐能夠使得魚肉更加嫩滑。
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酸菜魚
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能。鮰魚本身的刺比較多,特別是其中的一些小刺密密麻麻的。在製作酸菜魚時可以選用鮰魚或是刺比較少的龍利魚、巴沙魚。鮰魚肉質鮮嫩可口,糖醋鮰魚、紅燒鮰魚、豉汁鮰魚、炒鮰魚片等都是以鮰魚為食材製作的美食。在製作酸菜魚時加入豆腐能夠使得魚肉更加嫩滑。