竹筍用焯嗎
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要。處理竹筍要注意幾點:
1、新鮮竹筍需要把其中硬的皮和硬的根去除,這些是不能吃的。
2、竹筍切成幾段後熱水下鍋,煮5分鐘,煮到差不多六成熟就可以取出來,這樣能夠去除竹筍裏面的苦味。
3、也可以用清水來泡,每三四個小時換一次清水,泡一兩天可以去除苦味。
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要。處理竹筍要注意幾點:
1、新鮮竹筍需要把其中硬的皮和硬的根去除,這些是不能吃的。
2、竹筍切成幾段後熱水下鍋,煮5分鐘,煮到差不多六成熟就可以取出來,這樣能夠去除竹筍裏面的苦味。
3、也可以用清水來泡,每三四個小時換一次清水,泡一兩天可以去除苦味。