苦菊可以蒸着吃嗎

可以。但苦菊最常用的是食用方法還是將其做成蔬菜沙拉直接生食。蒸熟後的苦菊放入生抽、白醋、味精等調味品攪拌均勻後即可食用，是涼拌苦菊的做法。苦菊也可以炒至制雞蛋或是其他的蔬菜類輔材。苦菊生食的食用口感會有一點點苦，但後期會感覺到一絲清爽。