鮮蝦怎麼冷凍才不發黑

提前把鮮蝦處理乾淨後再進行冷凍保存。未經處理的鮮蝦直接保存很可能出現腐爛變黑的情況，經過處理後不僅可以避免這種情況，而且還可以延長蝦的保存時間。在把蝦冷凍保存的時候，也可以先裝進袋子裏密封再放入冰箱中冷藏，這樣可以防止蝦和冰箱中其他物質串味。