為什麼大家吃芹菜的時候不要葉子
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因為葉子味道太過濃郁,炒制口感沒有芹菜莖好。事實上,芹菜葉的有益成分並不比莖少。生活中芹菜葉可以留下製作其他的菜餚。芹菜葉焯水後,可以加入蒜末和其他調味料一起涼拌。也可以與雞蛋、麪粉混合,做成芹菜葉雞蛋餅。芹菜作為餡料時,可以不摘葉,直接使用。
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因為葉子味道太過濃郁,炒制口感沒有芹菜莖好。事實上,芹菜葉的有益成分並不比莖少。生活中芹菜葉可以留下製作其他的菜餚。芹菜葉焯水後,可以加入蒜末和其他調味料一起涼拌。也可以與雞蛋、麪粉混合,做成芹菜葉雞蛋餅。芹菜作為餡料時,可以不摘葉,直接使用。