新鮮鴨腸直接可以涮火鍋嗎
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不可以。新鮮的鴨腸表面會比較髒,還會伴有粘液,不能直接涮火鍋食用。新鮮鴨腸吃火鍋之前需要將鴨腸剪開,去掉裏面多餘的油脂,用食用鹽和食醋反覆揉搓,再用食醋浸泡一會,反覆清洗乾淨即可用於烹飪。用鴨腸涮火鍋的時間不宜過久,15秒即可。
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不可以。新鮮的鴨腸表面會比較髒,還會伴有粘液,不能直接涮火鍋食用。新鮮鴨腸吃火鍋之前需要將鴨腸剪開,去掉裏面多餘的油脂,用食用鹽和食醋反覆揉搓,再用食醋浸泡一會,反覆清洗乾淨即可用於烹飪。用鴨腸涮火鍋的時間不宜過久,15秒即可。