奶酪是怎麼做成的

牛奶製作而成。酪主要是牛奶發酵後做成的食物，跟酸奶的原理有點相同，但奶酪相對比酸奶的濃度會高點。主要製作過程就是由發酵菌加入牛奶來製作，之後再加入凝乳清，主要為一種酶。奶酪儲存的時候不適宜冷凍儲存，通常適宜的儲存濕度是百分之六十五。