南瓜可以直接油炸嗎
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不可以。製作油炸南瓜片或者油炸南瓜條,都需要在南瓜外面裹上一層澱粉,這樣才能油炸,否則炸出的南瓜會不成型,一碰就會散掉。裹在南瓜外面的食材,可以用澱粉,可以用麪粉,還可以用糯米粉,用糯米粉炸出的南瓜口感更軟糯彈牙,味道更佳。
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不可以。製作油炸南瓜片或者油炸南瓜條,都需要在南瓜外面裹上一層澱粉,這樣才能油炸,否則炸出的南瓜會不成型,一碰就會散掉。裹在南瓜外面的食材,可以用澱粉,可以用麪粉,還可以用糯米粉,用糯米粉炸出的南瓜口感更軟糯彈牙,味道更佳。