炸蘿蔔丸子是哪的菜

山東。炸蘿蔔丸子經常在山東人的家中出現，是正宗的魯菜，也是魯菜中的代表菜。首先準備好洗乾淨的蘿蔔，切成塊狀，放入鍋中煮個七八分熟，再撈出斬成末，放入碗中，將剁好的豬肉末加入蘿蔔碗中，放入鹽、味精、麪粉和清水等調料攪拌而成。最後放入鍋中炸煮，當丸子呈淡黃色時，即可撈起。然後根據個人口味喜好，調節辣度。這樣，一道色香味俱全且營養豐富的美食就可以享用了。當然炸蘿蔔丸子既可以當做主食，也可以當做一道開胃菜。