![水煮肉片用哪裏的肉]( "水煮肉片用哪裏的肉")
- 裏脊肉。水煮肉片用裏脊肉比較多，這部分的肉是瘦肉，有嚼勁，做出來口感好吃起來也不會太硬，或者也可以用牛肉。水煮肉片想要做的好吃，肉片要儘量切得薄一些，最好能提前把肉片醃一下，這樣做出來更容易入味，也可以根據自己的喜好加入一些青菜。...
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![廣東桂圓為什麼叫龍眼]( "廣東桂圓為什麼叫龍眼")
- 所處的地域不同，所以叫法也不一樣。有的地方會管桂圓，叫做桂圓，而廣東的人會把桂圓稱之為龍眼。桂圓一般指龍眼，是無患子科龍眼屬植物，原產中國南部地區，分佈於福建、海南、廣東、雲南、四川等地。龍眼從發芽到結果的時間很長，需要3-4年的時間。...
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![豌豆尖什麼時候不能掐]( "豌豆尖什麼時候不能掐")
- 豌豆尖長度為20-30釐米之前或之後。掐豌豆尖時，豌豆長到20-30釐米即可，豌豆播種30天后即可採摘。豌豆尖一般指豌豆苗，是苗類蔬菜的一種，別名龍鬚苗、龍鬚菜、荷蘭豆苗。豌豆尖的吃法多樣，可以用於製作上湯豌豆尖、蒜片，豌豆尖等美食。...
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![桂圓乾是龍眼嗎]( "桂圓乾是龍眼嗎")
- 是。其桂圓乾和龍眼本質上是同一個東西，在稱呼上的區別是因為桂圓乾和龍眼最明顯的區別是，龍眼是指鮮果，龍眼又在經過去殼去核後，留下其果肉,曬乾後稱為桂圓乾；龍眼可以直接食用，而桂圓乾大部分採取二次烹飪的方式食用，如吉錦鳳梨穗桂圓湯。...
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![香菇要炒幾分鐘才熟]( "香菇要炒幾分鐘才熟")
- 5-10分鐘。是新鮮香菇炒5分鐘左右就能熟。新鮮香菇較為鮮嫩，且水分和營養物質保存比較完整，一般在鍋中大火翻炒5分鐘左右就熟了。若是不能判斷，可嚐嚐或用筷子扎一下試試，能扎透的就是熟了。幹香菇大概需要炒10分鐘左右。幹香菇是香菇水分流失後的一種乾製品，比較難以煮熟，一般...
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![荷蘭豆炒火腿腸用焯水嗎]( "荷蘭豆炒火腿腸用焯水嗎")
- 用。荷蘭豆炒火腿腸之前，將荷蘭豆進行焯水處理，既可以保持荷蘭豆碧綠的顏色，也能縮短烹飪的時間。荷蘭豆焯水的時間不宜過長，水開後煮2-3分鐘即可。荷蘭豆炒火腿腸製作的主要食材為荷蘭豆、火腿腸，輔料包括胡蘿蔔、葱花、食用油、食用鹽、五香粉等。...
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![正宗的羊肉泡饃在什麼地方]( "正宗的羊肉泡饃在什麼地方")
- 陝西。羊肉泡饃也叫作羊肉泡，是陝西名吃的代表之一。羊肉泡饃製作的食材豐富，包括羊肉、烤餅、食用鹽、幹黃花菜、木耳、生薑絲、粉絲、白蘿蔔、香菜、葱花、蒜苗等。喜歡吃辣口的羊肉泡饃，可以添加辣子醬或油辣子。吃不完的羊肉泡饃，可以放在冰箱冷藏保存，但存放的時間不宜過...
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![為什麼廣東人桂圓叫龍眼]( "為什麼廣東人桂圓叫龍眼")
- 地域原因。龍眼是一種南方水果，最早產於廣西一帶，後發展到廣東、福建、雲南等地，以前交通不便，不能將新鮮的龍眼運至北方，只能先將其曬成幹以後運輸到北方，北方管曬乾的龍眼稱為桂圓，而廣東一帶依然習慣稱其為龍眼。不管是龍眼還是桂圓，都是非常具有食用價值的水果。...
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![低筋麪粉可以做饅頭嗎]( "低筋麪粉可以做饅頭嗎")
- 可以。使用低筋麪粉做饅頭，成品後口感會比較鬆軟，沒有嚼勁。低筋麪粉也稱低粉、蛋糕粉，因無筋力，所以成品後口感鬆軟，體積膨大。低筋麪粉的用途廣泛，可以用於製作奶香小饅頭、牛奶吐司、雞蛋餅乾、火腿雞蛋餅、提子麪包、海綿蛋糕等美食。保存低筋麪粉時，需要密封后，放在乾燥陰涼...
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![荷蘭豆煮黃了還可以吃嗎]( "荷蘭豆煮黃了還可以吃嗎")
- 1、若是因為荷蘭豆的炒制方法錯誤而導致發黃，這種情況下的荷蘭豆是可以繼續食用的，只是變黃的荷蘭豆影響色澤而已，並不影響食用及口感等。2、若是因為炒制後的荷蘭豆保存方法不當或是放置的時間過久而導致的發黃，則建議不可再食用，因為可能已經被細菌污染。...
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![龍眼曬乾了皮發黴怎麼回事]( "龍眼曬乾了皮發黴怎麼回事")
- 受潮、變質。曬乾後的龍眼可以直接吃，也可以煮粥吃、泡水吃、煲湯等。龍眼曬乾後直接吃時，將外殼和果核去除，食用即可。龍眼曬乾後泡水吃，可以將龍眼的外殼去除，放入杯子中，添加熱水，浸泡4-5分鐘即可。龍眼曬乾以後，可以密封好，放在乾燥陰涼通風處存放。...
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![煎荷包蛋用小火還是中火]( "煎荷包蛋用小火還是中火")
- 小火。煎荷包蛋使用小火，可以避免出現粘鍋現象，也能使荷包蛋的口感更好。煎荷包蛋時，將鍋燒乾，添加食用油，打入雞蛋，雞蛋凝固後，翻面繼續煎，煎至兩面金黃即可。喜歡吃糖心的荷包蛋，可以縮短煎制的時間。荷包蛋煎熟後，可以撒上孜然粉、辣椒粉等一起吃。...
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![豌豆尖掐了還能長豌豆嗎]( "豌豆尖掐了還能長豌豆嗎")
- 能。豌豆尖掐了會影響植株的高度，不會影響豌豆生長。豌豆尖是常見的食材，是常見的苗類蔬菜，質地柔軟，味道清香。豌豆尖的烹飪方式多樣，可以用於製作清炒豌豆尖、上湯豌豆尖、蒜片豌豆莢、涼拌豌豆尖等美食。購買後的豌豆尖需要儘快烹飪，以免水分蒸發過多。...
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![焯過水的荷蘭豆能放幾天]( "焯過水的荷蘭豆能放幾天")
- 一天至一個月。荷蘭豆焯水以後，放在冰箱冷藏，可以存放一天左右的時間，放在冰箱冷凍，可以存放一個月之久。荷蘭豆焯水時，將荷蘭豆兩端去除，清洗乾淨，放入鍋中煮2-3分鐘即可。荷蘭豆焯水以後，可以放在冷水中過涼，這樣既可以使荷蘭豆保持碧綠的顏色，也能使口感變得更好。...
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![煎荷包蛋要熱鍋熱油嗎]( "煎荷包蛋要熱鍋熱油嗎")
- 不需要。製作荷包蛋時，需要熱鍋冷油，這樣煎出來的荷包蛋外形會更加美觀，口感也會更軟嫩。製作荷包蛋時，將鍋燒熱，添加適量的油，把雞蛋打入鍋中，小火慢煎1-2分鐘，翻面繼續煎，煎至兩面金黃即可。煎荷包蛋使用的火候不宜過大，以免將荷包蛋煎糊。...
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![豌豆尖第一次掐要留幾節最好]( "豌豆尖第一次掐要留幾節最好")
- 四到五節。豌豆尖第一次掐最好掐的長度為四到五節，大概長度是二十到二十五釐米長。豌豆尖掐的過短，其莖太嫩，食用口感不佳。豌豆尖掐的過長，其纖維含量過高，影響口感，還會抑制豌豆尖的再生長。豌豆尖可以用熱燙熟後涼拌食用，也可以將豌豆切成末與肉末或者蝦仁調成餡料進行食用。...
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![豌豆尖長多高就可以掐了]( "豌豆尖長多高就可以掐了")
- 20-30釐米。掐豌豆尖時，當豌豆尖長到20-30釐，將手指放在豌豆尖兩側，把豌豆尖掐下來即可。豌豆尖的烹飪方式多樣，可以炒着吃，也可以煮湯、涼拌等。豌豆尖炒着吃時，可以單獨清炒，也可以搭配蒜片、肉片、辣椒等食材一起炒，口味會更加豐富。...
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![豬天梯怎麼處理才幹淨]( "豬天梯怎麼處理才幹淨")
- 浸泡後焯水。處理豬天梯時，將豬天梯放在清水中，添加食用鹽和白醋，搓洗一分鐘，再用清水沖洗乾淨，放入燒開的水中，加入料酒、白醋，煮1-2分鐘，撈出後用温水沖洗乾淨，瀝乾水分即可。豬天梯可以用於製作爆炒豬天梯、酸筍炒豬天梯、麻辣豬天梯等美食。...
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![炒豆角需要焯水幾分鐘]( "炒豆角需要焯水幾分鐘")
- 3到5分鐘。水開後將豆角放進去只用焯水3到5分鐘即可，焯水太久反而會使豆角被煮的太軟，影響口感。豆角是一種大眾蔬菜，又叫做豇豆、帶豆。豇豆的製作方法多種多樣，可以炒、煮、燉、拌、做餡等。根據豆莢的顏色可以分為白皮豇、青皮豇、花皮豇、紅皮豇等。...
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![水煮肉片買什麼肉好]( "水煮肉片買什麼肉好")
- 牛肉、豬肉。製作水煮肉片時，可以根據口味喜好酌情選購。水煮肉片是地方的創新名菜，屬於川菜，家常菜，製作的主要材料為豬肉、花椒粒、生薑、大蒜、幹辣椒、辣椒粉、孜然粉等。製作水煮肉片時，可以添加金針菇、黃豆芽、大白菜、娃娃菜等蔬菜，做出來的水煮肉片口感會更豐富。...
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![榆林臘八節吃什麼]( "榆林臘八節吃什麼")
- 臘八燜飯。臘八燜飯是由多種食材製作而成的食物，例如紅豆、軟黃米、紅棗、南瓜、紅糖。製作臘八燜飯使用的食材，需要提前浸泡，煮出來的臘八燜飯口感會更好。榆林的美食比較多，除了臘八燜飯，還會吃羊肉面、鎮川幹爐、榆林拼三鮮等，羊肉面製作的主要材料為羊肉和麪條，湯汁鮮美。...
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![龍眼直接曬乾了怎麼辦]( "龍眼直接曬乾了怎麼辦")
- 密封儲存即可。曬乾的龍眼可以直接食用，也可用來製作銀耳羹、桂圓雞蛋糖水、桂圓燉雞肉、熬粥、紅棗桂圓茶等膳食。龍眼在挑選時，選擇果殼顏色為黃褐色，外表圓潤沒有傷痕的果實口感最佳。新鮮的龍眼在保存時，最好使用網狀保鮮袋包裝，放入冰箱冷藏，可以存放十天左右。...
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![水煮肉片需要什麼肉]( "水煮肉片需要什麼肉")
- 牛肉或豬肉。做水煮肉片可以使用牛肉或豬肉，若用豬肉，最好選擇豬裏脊，因為豬裏脊肉質滑嫩，口感最佳。肉片在烹飪前需要進行醃製、掛糊，這樣可以最大程度上保留肉內的汁水，做出的水煮肉片才會更鮮嫩。肉片被烹飪成重油重辣的味道，鮮香麻辣。...
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![荷蘭豆用水焯嗎]( "荷蘭豆用水焯嗎")
- 用。荷蘭豆在烹飪之前進行焯水處理，既能保持荷蘭豆翠綠的顏色，也能保持荷蘭豆清脆的口感。荷蘭豆焯水時，將荷蘭豆兩端去除，清洗乾淨，沸水下鍋，焯水2-3分鐘即可。荷蘭豆焯水以後，可以放在冷水中浸泡，這樣能保持荷蘭豆碧綠的顏色。荷蘭豆可以炒着吃，也可以煮湯等。...
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![湯圓什麼時候吃得比較多]( "湯圓什麼時候吃得比較多")
- 元宵節。元宵節是中國流傳至今的傳統節日。這一天人們會食用湯圓來代表一家人團團圓圓。現在市面上的湯圓也分很多種類。有甜味的黑芝麻，紅豆，花生等各種味道，還有鹹味的肉湯圓等。在時代的更新中，目前流行的將水果蔬菜做成餡包入湯圓中。...
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味味甜
