冷水蒸紫薯要多少時間

15-30分鐘。紫薯的個頭不一樣，蒸的時間也會不同。個頭小的紫薯，水開後蒸15分鐘左右即可成熟，個頭稍大的紫薯，水開後需要蒸20-30分鐘。蒸紫薯的過程中，可以用筷子扎一下，能將紫薯輕鬆扎透，説明紫薯成熟。紫薯成熟後，可以直接吃，也可以用於製作紫薯泥等。