白蘑菇的根莖能吃嗎

可以。常見的白蘑菇的種類也比較多，如金針菇、杏鮑菇、海鮮菇、香菇等等，它們的根莖都是可以食用的，而且味道也十分的鮮美。白蘑菇可以在清洗乾淨後直接炒制食用，或是切片後烤制食用，亦或是帶入燙羹中提升鮮味還可以焯水後涼拌食用等等。