覆盆子如何做成幹
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覆盆子放入沸水中燙一到兩分鐘後,取出來控幹水分,放在陽光下曬乾即可。覆盆子果實成熟採摘後,要去掉枯葉等雜質,再放入沸水中燙。覆盆子的果皮比較薄,不容易清洗,可以放入淡鹽水中浸泡,或是放入含有面粉的水中浸泡一會,之後反覆用清水沖洗即可。清洗覆盆子不要太過用力,以免破壞其果皮。
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覆盆子
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