大米怎麼煮爛

1、浸泡六小時以上。大米結構組織很密，短時間很難煮爛，大米在浸泡過程中，可以吸水膨脹，再去煮就很容易爛了。

2、可以把淘洗好的大米放到冰箱冷凍一夜後，拿出來煮。

3、可以把米先小火炒十分鐘左右，再拿去煮，開水下鍋煮米，時間長一點也可以煮爛。