什麼油最適合煎牛排
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原味黃油。原味黃油的味道比較淡,不會影響牛排的香味。沒有原味黃油,也可以用色拉油等煎牛排。煎牛排最好使用不粘鍋,這樣既能避免牛排的水分蒸發過多,也能使牛排的味道變得更好。煎牛排需要兩面煎,煎的時間不宜過久,以免牛排的肉質過老。
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牛排
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原味黃油。原味黃油的味道比較淡,不會影響牛排的香味。沒有原味黃油,也可以用色拉油等煎牛排。煎牛排最好使用不粘鍋,這樣既能避免牛排的水分蒸發過多,也能使牛排的味道變得更好。煎牛排需要兩面煎,煎的時間不宜過久,以免牛排的肉質過老。