春筍如何保鮮

1、密封保存。將未去殼的春筍放在大桶或者是罐子裏，表面撒上適量的清水，蓋好蓋子，放在陰涼避光的地方存放即可，可以存放半個月至一個月左右的時間。

2、冰箱冷藏保存。將春筍去殼，放在鍋中添加適量的食用鹽，煮三分鐘至七分鐘，撈出以後過涼水瀝乾，放在保鮮盒中，放進冰箱冷藏，可以保存一週左右的時間。