龍鬚菜可以炒嗎

能。炒龍鬚菜之前需要將龍鬚菜放在水中浸泡兩個小時左右，中間需要換一次水。炒龍鬚菜的時候不要炒太久，大火炒5分鐘左右即可，炒的太久會破壞龍鬚菜的口感。龍鬚菜除了炒菜也可以用來涼拌，同樣也需要將龍鬚菜泡好，涼拌龍鬚菜口感酥脆。