菠菜湯要焯水嗎
- 專業問答
- 關注:2.21W次
需要。菠菜屬於綠葉蔬菜中的一種,但其本身的草酸含量也會比較多,所以在食用前都需要先將其進行焯水處理,去除部分草酸後在製作成菠菜湯。若是不提前先將其進行焯水的話,草酸就會溶解於水中,飲用了菠菜湯的話,就會影響身體對鈣成分的吸收。
- 文章版權屬於文章作者所有,轉載請註明 https://weiweitian.com/zh-mo/wenda/zhuanyewenda/979rz.html
需要。菠菜屬於綠葉蔬菜中的一種,但其本身的草酸含量也會比較多,所以在食用前都需要先將其進行焯水處理,去除部分草酸後在製作成菠菜湯。若是不提前先將其進行焯水的話,草酸就會溶解於水中,飲用了菠菜湯的話,就會影響身體對鈣成分的吸收。