切開的山雞蒸多久

蒸2小時左右。清蒸山雞是用山雞作為主要材料製成的一道菜餚，這樣蒸出來的山雞，肉質酥爛，味道鮮美，營養豐富，甚是美味。做這道菜需要注意，山雞需要處理乾淨，拔毛清理不能吃的內臟等，清洗乾淨後加上相應的配菜，否則會有腥味。