當前位置:味味甜 >

關於山雞的餐飲百科

榴蓮燉山雞怎麼做-榴蓮燉山雞的做法
  • 榴蓮燉山雞怎麼做-榴蓮燉山雞的做法

  • “老公買了只山雞説硬要給我補補,中午兩個人吃了飯就開始忙活了,天啊兩人都是第一次殺雞,怪殘忍的,偶彌陀佛又殺又拔毛又宰又切又洗的忙了半天,比人家殺一隻豬還要費勁,花時間好啦都乾淨了,開始動火啦”食材明細主料榴蓮(半個)山雞(半隻)輔料蒜姜(適量)配料鹽(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)一小時...
  • 6803
營養極高的山雞怎麼做好吃
  • 營養極高的山雞怎麼做好吃

  • 餐飲提問:今天在老家拿了一隻雞回來,山雞比一般的雞營養價值高一些,所以不想浪費食材,但是這種營養極高的山雞怎麼做好吃呢?熙熙吾心回答:山雞怎麼做好吃呢?山雞確實要比一般飼養的雞營養價值高一些,所以為了不讓營養流失,大多數的做法都是熬湯,高湯煲出來的山雞,營養都很好的保留了...
  • 14740
紅燒跑山雞怎麼做-紅燒跑山雞的做法
  • 紅燒跑山雞怎麼做-紅燒跑山雞的做法

  • “用老家自己餵養的跑山雞搭配火鍋料簡易燒出美味來,味道很香但不幹辣,吃起來入味又過癮!基本不需要添加其他調味料,很是方便快捷!”食材明細主料雞肉(400克)火鍋料(1塊)香菇(200克)生薑(1塊)大蒜(2個)小葱(2根)輔料八角(1顆)中辣(口味)燒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)紅燒跑山雞的做法步驟1、準備材...
  • 24793
你知道嗎-威海跑山雞價格多少錢
  • 你知道嗎-威海跑山雞價格多少錢

  • 跑山雞也叫做野雞或者是雛雞,是一種味道極其美味,營養價值極高的美食。在中國的很多地方都有養殖跑山雞,因為受各地氣候和養殖方式的影響,跑山雞的價格和營養價值也有很大的不同。在中國地區來説,威海跑山雞的質量是非常不錯的。今天小編就來向大家介紹一下威海跑山雞價格多少...
  • 18210
山雞的幾種做法
  • 山雞的幾種做法

  • 所周知,現在很多人喜歡吃雞肉。普通市面上大家見到的雞都是家養雞,但是雞還有一種品種較好的,叫做山雞,相對於家養雞而言,山雞的肉質鮮嫩,含脂肪量較少,深受朋友們的喜愛,但是山雞較少,所以相對珍貴,下面和大家介紹幾種山雞的做法。山雞:又叫野雞、雉雞。性情活潑,善於奔走而不善飛行...
  • 27572
關於跑山雞養殖不得不説的那些事
  • 關於跑山雞養殖不得不説的那些事

  • 近年來跑山雞由於其較高的營養價值與鮮嫩可口的肉質,備受食客們的喜愛,與之相關的養殖技術也蓬勃發展起來,跑山雞已經從它的原生地迅速擴張到個大養殖場,那麼跑山雞究竟有怎麼樣的特性,跑山雞養殖究竟該注意什麼呢,請繼續往下看。關於跑山雞養殖不得不説的那些事1.跑山雞的習性...
  • 4530
看看你平時吃的雞嘎嘎到底是啥來頭-跑山雞介紹的資料
  • 看看你平時吃的雞嘎嘎到底是啥來頭-跑山雞介紹的資料

  • 提起跑山雞,想必很多人都會覺得比較陌生。但是説到野雞,相信大家都很熟悉了吧。其實野雞又叫跑山雞。跑山雞不僅肉質堅韌且做法很多。跑山雞是我們大家非常愛吃的食物,但是您對跑山雞的具體知識想必就沒那麼瞭解吧。下面一起和小編看看跑山雞介紹的資料吧。一、跑山雞介紹資...
  • 25085
這樣做跑山雞才好吃-四川跑山雞價格如何
  • 這樣做跑山雞才好吃-四川跑山雞價格如何

  • 隨着人們生活水平的不斷提高,對於食物的要求也在不斷的上升中,以前我們只要有雞吃就是一種很開心的事情了,但是現在我們要吃質量好,而且營養價值更高的雞,比如説跑山雞就是一種營養品質更高的雞,那麼四川跑山雞價格如何?一、四川跑山雞價格四川跑山雞價格之所以比一些用飼料飼養...
  • 28277
正宗的紅燒跑山雞怎麼做-什麼是跑山雞
  • 正宗的紅燒跑山雞怎麼做-什麼是跑山雞

  • 喜歡吃野味的人都知道,野雞是非常有營養價值的一種雞。而我們今天要講的跑山雞就是一種野雞。可以是山上自由生活的,也可以家庭專門養殖。雞肉是白肉的一種,做法多樣,雖然做法不同,但是跑山雞做好了,確是香氣沁人,直教人流口水。那麼,今天小編就來跟您説一説到底什麼是跑山雞?正宗...
  • 19621
想不想了解下呢-跑山雞好養嗎
  • 想不想了解下呢-跑山雞好養嗎

  • 跑山雞好跑山雞在70-80年代幾乎到處都有,現代社會似乎成了稀罕物了,這是時代變遷的結果,也讓人們對跑山雞的味道更懷念。跑山雞營養價值豐富,如果自家有條件可以適量飼養,用來添加我們餐桌上一道不錯的菜品,跑山雞好養嗎?適合什麼樣的環境?現在讓我們來了解下。一、跑山雞好養嗎...
  • 29554
祕製山雞燉土豆如何做簡單又好吃
  • 祕製山雞燉土豆如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料土豆(黃皮):350g醬油:20g鹽:8g味精:5g大葱:10g姜:10g豬油(煉製):30g花椒:5g白砂糖:20g輔料具體步驟1.將山雞肉剁成塊,用清水衝淨後,用沸水焯透,撈出備用;2.將土豆去皮,切成滾刀塊;3.將鍋置於旺火上,放入豬油燒熱,加上白糖熬成...
  • 30028
美味的野山雞淮山湯如何做簡單又好吃
  • 美味的野山雞淮山湯如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:2小時忙忙碌碌的一週過去終於有時間犒勞犒勞自己啦,來一道美味的野山雞淮山湯是必須的,野雞肉味道濃厚鮮美,配上淮山燉出來的湯不僅味道鮮美,營養價值也很高,特別適合春秋季節養生,可以大飽口福,有興趣的話你也可以親...
  • 20213
鮮山雞腳湯的做法 鮮淮山雞腳湯 鮮山雞腳湯怎麼做
  • 鮮山雞腳湯的做法 鮮淮山雞腳湯 鮮山雞腳湯怎麼做

  • 食材明細主料鮮淮山(100g)雞腳(5只)輔料桂圓(適量)枸杞(適量)冬菇(適量)配料水(2碗)鹽(少許)原味(口味)燉(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)鮮山雞腳湯的做法步驟1、鮮淮山要用鐵棍最好,去皮切片2、把材料洗淨放入燉盅隔水燉1.5小時小竅門雞腳美容效果好沒事做來補補...
  • 6961
關於山雞怎麼做好吃的三種方法
  • 關於山雞怎麼做好吃的三種方法

  • 説起山雞,無疑是各大農家樂、酒店的常客,山雞肉質細嫩鮮美,清鮮可口。而且它獨特的高蛋白、低脂肪性,成為不少健身人士的心頭好。而且,食用山雞也可以補充人體所需的氨基酸。但是,現在不少朋友除了能在外面吃到已經加功完畢的菜以外,自己買回家卻不知道怎麼做,這篇文章就為大家介...
  • 8866
數不勝數-跑山雞的營養
  • 數不勝數-跑山雞的營養

  • 跑山雞它又叫野雞、雉雞。現在很多人們都希望天然無害的食物,跑山雞它就是自然無害的,在大自然中生長的一種動物,所以人們都知道跑山雞對我們人體有很多好處,但具體不太清楚跑山雞的營養到底是什麼?所以小編就帶着大家的疑問進行了下面這篇文章的整理。一、跑山雞的營養1.經...
  • 22774
爆炒山雞怎麼做-爆炒山雞的做法
  • 爆炒山雞怎麼做-爆炒山雞的做法

  • 食材明細主料山雞(1只)輔料黃貢椒(10個)調料姜(1小塊)蒜(2顆)指天椒(1個)蠔油(1勺)食用油(5m)香菜(1顆)葱(1顆)香辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)爆炒山雞的做法步驟1、第一步把黃貢椒切丁放一邊備用。2、接着將山雞肉清洗乾淨。3、將姜切成絲,指天椒斜切成片,蒜切成丁。4、依次將姜蒜指天椒...
  • 18080
這樣燒跑山雞才好吃-重慶跑山雞價格多少錢
  • 這樣燒跑山雞才好吃-重慶跑山雞價格多少錢

  • 跑山雞是一種營養價值在普通雞之上的雞,它含有的鈣,鐵等元素也比普通的雞要多,可以有一定的補血的功效。但跑山雞可以説是可遇不可求的,平時的時候在市場上基本上是買不到跑山雞的。重慶跑山雞價格多少錢?跑山雞怎麼做好吃呢。一、重慶跑山雞價格多少錢應該説在全國各地有很多...
  • 8638
貴不貴-跑山雞行情怎麼樣
  • 貴不貴-跑山雞行情怎麼樣

  • 跑山雞,是人們在日常購買雞肉的時候經常會聽到的一個詞,為什麼買雞肉的時候,大家都會説自己的雞肉是跑山雞呢?因為跑山雞的肉質比較鮮美,且營養價值高。跑山雞行情一向都不錯,也多有人進行養殖。以下小編就會以跑山雞為大家介紹到相關的常識所在,讓我們一起來深入瞭解一下吧!一...
  • 9694
山雞哥炸雞漢堡加盟費有多少
  • 山雞哥炸雞漢堡加盟費有多少

  • 山雞哥炸雞漢堡是一個一直都是一個努力的品牌,它選用各種優質、天然的原材料,再加以先進的製造工藝,為更多的人們提供了美味可口、健康營養的食物。山雞哥炸雞漢漢堡實力雄厚又受到很多人的追捧。這麼優質的品牌是加盟的好選擇嗎?下面小編就來聊聊關於它的加盟費。一、山雞哥...
  • 8097
山雞養殖技術的重點是什麼
  • 山雞養殖技術的重點是什麼

  • 山雞養殖技術重點在養殖的過程,山雞在養殖的時候需要特別注意場地的選擇,養殖山雞最好的地點是選擇在地形開闊的地方,並且有一些樹木,林地來進行養殖,但是要在場地上用大網將整個場地罩起來,為了防止山雞獨自飛走,養殖場地光照要特別好,而且不能有被自然災害威脅的地方。選擇相對...
  • 13131
跑山雞餛燉怎麼做-跑山雞餛燉的做法
  • 跑山雞餛燉怎麼做-跑山雞餛燉的做法

  • 食材明細主料香菇((發泡)10枚左右)扇貝(1斤左右)跑山雞(1只)豬肉餡(300g,根據喜好)輔料葱末(適量)香菜(適量)味極鮮(適量)鹽(適量)薑末(適量)清淡(口味)調味(工藝)半小時(耗時)普通(難度)跑山雞餛燉的做法步驟1、將購回的跑山雞用刀將胸脯肉剔除2、剔下的肉剁成肉泥,拌入豬肉餡,葱末,薑末,香菜,鹽,醬油少許,根...
  • 20488
跑山雞品種都有哪些是人們常見的
  • 跑山雞品種都有哪些是人們常見的

  • 我們都知道雞的品種是很多的,常見的便是從外型上面進行區分,雖然雞的種類多,但是跑山雞品種常見的便只有哪麼幾個。跑山雞的肉質是以鮮而著稱的,營養價值也不錯。以下小編就有整理到關於跑山雞的相關常識,喜歡吃跑山雞肉的人們,一起來了解一下吧!跑山雞品種1.珍珠雞珍珠雞又名...
  • 8435
哪些地方可以進行山雞養殖
  • 哪些地方可以進行山雞養殖

  • 山雞在全國除西藏地區外均可養殖,養殖山雞首先要有大的可供山雞活動的區域,山雞善於奔跑,能低空飛行。所以要做好圍欄設施,儘量要高。山雞的天敵也相對較多,鷹,靈貓,狐狸,黃鼬等都可捕食山雞,要避免在有這類動物的地區養殖。要修建適量的窩棚,為山雞提供休息避雨的地方。儘量選擇幹...
  • 29197
這樣燒跑山雞才好吃-煙台跑山雞價格如何
  • 這樣燒跑山雞才好吃-煙台跑山雞價格如何

  • 跑山雞在某種意義上來説就是野雞,這種雞喜歡在山間遊走並且自己覓食,他們會比較喜歡吃一些昆蟲或者穀物樹葉的,食量雖然比較小,但是吃的東西比較雜,而且一次性能吃的東西會比較少,有點像我們經常説的少食多餐的感覺。那煙台跑山雞價格怎麼樣呢。一、煙台跑山雞價格煙台跑山雞的...
  • 11712
這樣的條件更適合跑山雞的生長-跑山雞生長的温度大概是多少
  • 這樣的條件更適合跑山雞的生長-跑山雞生長的温度大概是多少

  • 野生跑山雞與普通的雞不同,具有21種人體所需的氨基酸,營養非常的豐富,同時野生跑山雞是受到國家法律正式保護的,所以是不允許獵殺或者是非法經營的,所以現在吃的跑山雞都是人工飼養的,其中很多因素都會影響跑山雞的存活,比如生長温度,那麼跑山雞生長的温度該如何控制呢?一、跑山雞...
  • 7757
專題