南瓜發黴了還能吃嗎

不能。南瓜內部的瓤含有較高的糖分，很容易受到細菌的侵襲，黴菌的繁殖會促使南瓜發黴，在一天內細菌還沒有完全侵襲南瓜果肉，是可以食用的。若是長黴一段時間，南瓜的果肉已經被細菌完全侵襲，這時候南瓜的果肉中有很多的微生物和代謝產物，食用這樣的發黴南瓜價值較低。