木耳泡了一夜還能吃嗎

若是冬天可以食用，若是夏天不建議食用。泡久了的木耳會發黴變質。木耳要完全泡發大概需要1-2個小時左右的時間。木耳在烹飪進食之前要用清水反覆的處理乾淨，可以把一些雜質沖洗乾淨，然後再烹飪。木耳可以炒制吃、煮制吃，涼拌着吃或者加入高湯裏燉湯吃。