紅薯紫薯蒸多久

20分鐘左右。大個頭的紅薯或紫薯，可以多蒸一會兒，用筷子扎一下，如果能扎透，就説明蒸熟了。紅薯和紫薯都是粗糧，除了直接作為主食食用，也可以做成一些菜餚和點心，烤紅薯、紅薯粥、紫薯粥、紫薯糕等。紅薯和紫薯最好不要生吃，加熱熟透再食用。