雞爪怎麼漂白

將雞爪放入有白醋的水中煮12分鐘，取出後用冷開水沖洗，放入調好的湯汁中浸泡10個小時即可。雞爪是常見的食材，烹飪方式多樣，可以用於製作紅燒雞爪、滷雞爪、家常燉雞爪、涼拌雞爪、酸辣雞爪、鹽焗雞爪等。用不完的雞爪，可以放在冰箱冷藏保鮮，或是冷凍保存。