做燒茄子是拌粉面是拌麪粉為好
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粉面。製作燒茄子時,添加粉面,做出來的燒茄子口感會更好。製作燒茄子時沒有粉面,也可以用麪粉代替。燒茄子是地方名菜,屬於浙菜系或東北菜,製作的食材包括茄子、澱粉、植物油、甜麪醬、醬油、味精、生薑、大蒜、香菜段等。燒茄子的種類比較多,包括素燒茄子、西紅柿燒茄子等。
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粉面。製作燒茄子時,添加粉面,做出來的燒茄子口感會更好。製作燒茄子時沒有粉面,也可以用麪粉代替。燒茄子是地方名菜,屬於浙菜系或東北菜,製作的食材包括茄子、澱粉、植物油、甜麪醬、醬油、味精、生薑、大蒜、香菜段等。燒茄子的種類比較多,包括素燒茄子、西紅柿燒茄子等。