毛豆米炒肉丁怎麼進味

熱鍋冷油，均勻翻炒即可。毛豆炒肉丁是夏日必備的一款家常菜，剝開毛豆，剔除豆皮，毛豆洗淨，肉改刀切成小塊，洗淨晾乾，熱鍋冷油，葱蒜爆香，加入毛豆、肉丁，均勻翻炒數次，為保持毛豆鮮綠不變色，在燜制過程不要加蓋，調製中火，待毛豆肉丁熟透，即可關火裝盤。