饅頭的做法 饅頭(麪糰變化詳細版) 饅頭怎麼做 主食 關注:1W次 食材明細主料麪粉 (300克)乾酵母 (2克)水 (150克)原味 (口味)蒸 (工藝)數小時 (耗時)簡單 (難度)饅頭的做法步驟1、將麪粉倒入大碗2、加入乾酵母3、加入水,一邊用勺攪拌4、將麪粉攪成面片片5、倒在案台上,開始揉搓6、面片片,開始抱成團了7、正在變光滑8、變成光滑麪糰,不粘手不粘案台9、蓋上保鮮膜,放在温暖處發酵10、發酵完成11、排氣後,搓成長條12、分割成80克一個的劑子13、分別揉透滾圓,放入蒸籠14、封好保鮮膜,放入冰箱冷藏一夜15、凌晨取出,回温40分鐘16、冷水上鍋,上汽後大火蒸15分鐘17、蒸好後,把蓋子揭開一線縫,關火,燜2分鐘揭蓋18、這兩次都有些發過了,有點發糕的感覺19、出籠,饅頭全擠一塊了,索性讓它來個底兒朝天,折出來 標籤: 饅頭的做法 麪糰 饅頭的最正宗做法 饅頭 饅頭怎麼做好吃 饅頭的家常做法 饅頭怎麼做 饅頭(麪糰變化詳細版) 饅頭的做法步驟 文章版權屬於文章作者所有,轉載請註明 https://weiweitian.com/zh-mo/tantanmei/zhushi/zdvv15.html