脆合夾沙的做法 剩饅頭的華麗變身——脆合夾沙 脆合夾沙怎麼做

“我家喜歡吃麪食，所以饅頭就會經常出現在我家餐桌上。可蒸上一鍋饅頭，一次肯定是吃不完的，剩下的饅頭熱來熱去，再也沒人愛吃了。
今天花了點心思，做了脆合夾沙，居然大受歡迎，當我把熬好的粥端到餐桌上的時候，盛饅頭片的碟子已經空了……
我把這個方法分享給大家，讓剩饅頭在大家的餐桌上多一種吃法。”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 炸 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

脆合夾沙的做法步驟

• 1、所需原料：剩饅頭、紅豆沙、雞蛋.

• 2、剩饅頭切成0.5釐米的厚片，豆沙分成小分。

• 3、每兩塊饅頭片中夾上豆沙餡。

• 4、所有的饅頭片依次夾上豆沙餡。

• 5、準備一碗涼開水，夾好豆沙餡的饅頭片放到水裏沾一下。

• 6、雞蛋打散，沾好水的饅頭片四周沾上一層蛋液。

• 7、沾好蛋液的饅頭片，放入熱油鍋中炸制金黃即可.

• 8、炸好的饅頭片外皮金黃香脆，咬一口裏邊柔軟香甜。

小竅門

害怕太油膩的同學可以裹上一層蛋液，那樣能有效減少饅頭片吸油，可個人覺得裹上蛋液的炸饅頭片少了酥脆的口感。兩種方法，各有利弊吧，看你喜歡哪種了。