紅棗白糖饅頭的做法 紅棗白糖饅頭——給女兒備的早餐 紅棗白糖饅頭怎麼做
- 主食
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食材明細
- 甜味 (口味)
- 蒸 (工藝)
- 數小時 (耗時)
- 普通 (難度)
紅棗白糖饅頭的做法步驟
1、將紅棗去核,切塊。
2、粉碎紅棗為泥。
3、將紅棗泥和白糖加入麪粉中。
4、將酵母粉加入少許清水中,再倒入麪粉中混合。
5、揉成麪糰。
6、發酵至兩倍大。冬日寒冷,可以放入不用的棉被中,再用吹風筒加熱,加快發酵速度。
7、揉成圓形後放置在鍋中,二次發酵20分鐘。
8、大火蒸20分鐘。
9、一鍋有三層,每次可以蒸30個饅頭。
小竅門
孩子喜歡小一點的饅頭包子,所以這次特意做的小一點。
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