葱香雞蛋餅的做法 快手早餐—葱香雞蛋餅 葱香雞蛋餅怎麼做

“這是小時，媽媽常做給我吃的！！！小時候媽媽都用麪粉加雞蛋，不加葱，做給我吃。很愛很愛。或許媽媽的愛就跟這早餐一樣，愛很簡單！我們家的廚具和調理都是最簡單，所以做的東西都很加單”

食材明細

• 原味 （口味）
• 煎 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

葱香雞蛋餅的做法步驟

• 1、雞蛋一個打散，做的是一個人的分量，所以只用了一個雞蛋

• 2、葱切花

• 3、打好的雞蛋加水和鹽，充分攪拌均勻，水量是雞蛋液的2——3倍都行；

• 4、加入麪粉，攪拌至無顆粒

• 5、如果麪糊太稀，就多加點麪粉，如果太乾就加水，一般麪糊起漿即可；

• 6、麪糊加入葱花；

• 7、鍋內加入花生油預熱，我這裏直接用的炒菜鍋，沒有專門用平底鍋哦；

• 8、緩緩倒入麪糊，文火慢煎，煎的時候晃動一下鍋，這樣麪糊可以完全攤開，煎好之後餅也比較薄；

• 9、煎至底面凝固之後，反面再煎，直到兩面金黃即可；

• 10、放一個小草莓，裝飾一下哦

小竅門

如果擔心煎不好，可以分開幾次煎，麪糊放少點，方便用鍋鏟反面，我沒有用平底鍋，但是也很好煎呀，就是煎的過程中要勤快點晃一下鍋。。