豬肉胡蘿蔔木耳餡餅怎麼做-豬肉胡蘿蔔木耳餡餅的做法
- 主食
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食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 烙 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
豬肉胡蘿蔔木耳餡餅的做法步驟
1、麪粉中加水和成麪糰,靜置半小時。面不要和得太硬。
2、豬肉餡中加入鹽,蠔油,醬油,雞蛋,香油,白胡椒粉,葱薑蒜拌勻。
3、胡蘿蔔先擦成細絲再切成小段。木耳泡發之後切成小丁。
4、鍋中放適量的油,油熱後放入胡蘿蔔煸炒至變色,盛出放涼備用。
5、將木耳丁和炒過的胡蘿蔔放入肉餡中拌勻。
6、將麪糰分成大小一致的劑子,擀薄。
7、包入適量的餡,像包包子一樣,收口捏住。
8、平底鍋中放適量底油,將包好的餡餅坯子放入按扁,中小火烙至兩面金黃成熟即可。
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