牛奶山藥芝麻湯圓的做法 【四川】牛奶山藥芝麻湯圓 牛奶山藥芝麻湯圓怎麼做
- 主食
- 關注:2.76W次
“一年一度的湯圓好像再也變不出花樣來。總是想在那些不斷被重複的東西里面加進一點不一樣。其實,有一些看起來沒什麼區別的東西,也可以有不一樣的內涵。白白圓圓的湯圓,除了餡料,還可以有什麼變化?
牛奶山藥,在麪糰里加入牛奶與山藥泥,看起來和普通白皮湯圓沒有多大差別,麪皮卻大不一樣。真是個好主意。鐵棍山藥,細細地碾成泥,儘量不要有任何顆粒暴露了事實真相。不用擔心牛奶的香味會泄露它的行蹤,那麼一點點奶香,敵不過芝麻餡的香氣逼人。。。。
陰謀得逞。。。。”
食材明細
- 甜味 (口味)
- 煮 (工藝)
- 數小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
牛奶山藥芝麻湯圓的做法步驟
1、麪糰:牛奶65克,糯米粉75克,鐵棍山藥55克,餡料:核桃花生芝麻餡90克
2、鐵棍山藥洗淨蒸熟,去皮。
3、用叉子碾成細膩的泥。
4、加入糯米粉和牛奶。
5、揉成軟硬適度的麪糰。
6、分割成18等分。
7、按扁,放入餡料。
8、包起,收口搓圓。
9、全部完成,備用。
10、鍋中倒水,煮沸,
11、放入湯圓,再次沸騰後轉小火。
12、保持微沸,煮至湯圓全部浮起。
13、盛出,食用。
小竅門
牛奶用量需根據山藥含水量酌情調整。
皮餡比例可以隨自己喜好酌情調整。
煮湯圓時不宜用大火,以免煮破皮。
標籤:
牛奶山藥芝麻湯圓的做法步驟 牛奶山藥芝麻湯圓的家常做法 牛奶山藥芝麻湯圓的做法 山藥 牛奶山藥芝麻湯圓 牛奶山藥芝麻湯圓怎麼做 芝麻湯圓 牛奶 牛奶山藥芝麻湯圓的最正宗做法 四川 【四川】牛奶山藥芝麻湯圓 牛奶山藥芝麻湯圓怎麼做好吃
- 文章版權屬於文章作者所有,轉載請註明 https://weiweitian.com/zh-mo/tantanmei/zhushi/rqykx1.html