- “這是廣東最最家喻户曉的甜品之一,它香滑細膩,入口即化。它具有滋陰養顏、強身健體的功效。”食材明細主料牛奶(200克)雞蛋(1個)輔料砂糖(2茶匙)甜味(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)牛奶燉雞蛋的做法步驟1、把所有材料都準備好。2、雞蛋磕在碗裏,加入砂糖,打至糖溶蛋散。3、在打散的...
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- 食材明細主料木瓜(2個)輔料牛奶(適量)冰糖(幾粒)煉奶(適量)奶香(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)冰糖牛奶木瓜的做法步驟1、準備材料2、木瓜削皮3、去核4、切成小塊小塊5、加入冰糖牛奶煉奶冰糖是關鍵這樣子蒸出來的木瓜特別清甜6、蒸15分鐘左右如果木瓜不太熟就蒸久一點吧蒸出來牛...
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- “看了一下,好象沒有把意粉做成甜食的,呵呵,今天用意粉做一道美味早餐吧。”食材明細主料意大利粉(一碗)燕塘純牛奶(一盒)輔料雞蛋(2個)配料白糖(適量)奶香(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)牛奶甜意粉的做法步驟1、意粉、牛奶、雞蛋準備好。2、意粉取一飯碗的量(大概2人份),倒入鍋中,用清水...
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- 食材明細主料西瓜(適量)輔料牛奶(150CC)配料冰塊(適量)甜味(口味)生鮮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)西瓜牛奶的做法步驟1、西瓜切好2、冰3、西瓜打成汁4、過濾5、加牛奶6、既香濃又甜更解渴...
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- “想做靚太,燕窩當然是首選啦!”食材明細主料燕窩(2個)鮮牛奶(1盒)輔料冰糖(適量)原味(口味)燉(工藝)數小時(耗時)高級(難度)牛奶冰糖燉燕窩的做法步驟1、備好所有材料!燕窩晚上泡好,早上已經散開了,耐心挑乾淨燕毛,然後洗乾淨。2、把所有材料放入燉盅,用保鮮膜包好蓋子,再在蓋子上面鋪上濕毛巾...
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- 食材明細主料芋頭(2顆)輔料牛奶(1杯)冰塊(2杯)配料糖(適量)甜味(口味)煮(工藝)半小時(耗時)普通(難度)芋頭牛奶冰的做法步驟1、芋頭削皮洗淨2、切小塊3、滾水煮半小時,加入2瓢冰糖,因為做濃縮還要加牛奶或冰水等,所以煮的時候糖可以多加一點4、煮乾了也沒關係,做冰沙可以乾些,做成飲品可以水加...
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- ““哈司麪包”是一款法式的柔軟型麪包,其纖維組織細密口感相當的好。製作“哈司”不需要一滴水,全部用牛奶來合面。看似簡單,其實要求的工藝相當的高,顏色要求也要漂亮,因此,製作起來有一定的難度。有些製作得很漂亮的哈司,但一檢測,就完全不是那麼回事。原因是,製作哈司,要外在和...
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- 食材明細主料蛋黃(3個)牛奶(250G)淡奶(300G)香草豆莢(一根)白糖(80G)甜味(口味)其他(工藝)數小時(耗時)普通(難度)香草牛奶冰激凌的做法步驟1、準備好食材。2、把香草豆莢用刀剖開,輕輕劃出裏面的黑籽,然後切成段放入奶鍋中。3、把牛奶和40G的白糖加入到奶鍋裏,開小火慢慢燒煮牛奶,一邊煮一邊用...
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- “番薯益氣生津;寬腸胃;通便祕,牛奶有美白的功效~又加入薑片,讓這個糖水喝起來更暖身”食材明細主料純牛奶(一盒)番薯(三個)輔料姜(三片)甜味(口味)煲(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)牛奶番薯糖水的做法步驟1、番薯切塊備用,還是五彩薯2、把切好的番薯放入鍋內,放入適量水,再加幾片姜(沒想到做出...
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- “口水蜂蜜吐司很久了。。一直都懶得做。為了消滅躺在冰箱裏的再不喝完就要變質的牛奶--於是“勤奮”了一把。終於上手了這款蜂蜜吐司~味道挺不錯~加了蜂蜜的就是比純加糖來的要清甜~組織也很鬆軟。當然,我最萌的是那小小個~可愛死了~”食材明細主料高筋麪粉(180克)牛奶(110...
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- “以前曾做過這款牛奶燉蛋,菜譜點擊高達六十多萬,可總覺得PP沒拍好,索性再拍一次。這次的牛奶燉蛋可以説原來的升級版,特地加了芒果和蜂蜜杏仁,還做了漂亮的造型。濃郁的蛋奶香與果香相互交融,甜而不膩、濃香絲滑,無論從外觀或是味道都更勝一籌。牛奶燉蛋,又稱雞蛋羹,香甜可口、人...
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- “這個排包是從花師奶那裏偷師來的方子(日誌裏貼有花師奶的原方)。珍藏了好久,一直沒有動手做,兩個原因:一是因為忙,這款麪包是中種法,整個流程需要好幾個小時;二是這款麪包的糖量太高了,從學習烘焙之後我的體重一直是直線飆升,這種糖量高的麪包一般是很避諱的。後來看到越來越多的...
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- “世事就是那樣,當你萬分期待的時候,事情的結果一定會讓你失望.當你無意的時候,卻可能有個完美的結局.做烘焙也是這樣,上星期,本來想做個蛋糕給PP過生日,結果沒成功.脱模不到,蛋糕太軟了.真掃興呀......昨天,秀秀幫忙買了一斤新鮮草莓,急忙放進冰箱.下班後一看,幾乎全凍...
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- 食材明細主料甜玉米粒(300g)牛奶(250ml)輔料麪粉(20g)胡蘿蔔(10g)配料黃油(20g)鹹甜(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)牛奶玉米濃湯的做法步驟1、所需原料集合。2、黃油入平底鍋融化。3、加入麪粉翻炒至油粉融合。4、待麪粉與黃油完全融合後,加入100ml開水煮沸。5、將甜玉米粒和牛奶混合...
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- “這道蜂蜜牛奶花生粥具有很好的健腦益智作用可增強記憶力,改善健忘症狀花生的營養價值很高,含有大量的蛋白質和脂肪所含的維生素E和一定量的鋅,能增加記憶力、抵抗衰老、滋潤皮膚適用人羣:動脈硬化、高血壓、冠心病患者”食材明細主料大米(適量)花生(30粒)輔料牛奶(半袋)配料蜂蜜(1...
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- 食材明細主料高筋麪粉(250克)牛奶(130克)雞蛋(30克)細砂糖(30克)黃油(20克)奶粉(15克)酵母(3克)輔料鹽(3克)杏仁片(適量)奶香(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)普通(難度)牛奶杏仁片排包的做法步驟1、1.高筋麪粉,牛奶,細砂糖,雞蛋,奶粉,鹽,酵母倒入盆內揉成麪糰。2、2.加入黃油繼續揉成可以拉成薄膜的麪糰,3、3...
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- “米湯又叫米油,是用上等大米熬稀飯或做乾飯時,凝聚在鍋面上的一層粥油。米湯性味甘平,能滋陰長力,有很好的補養作用。清代名醫王士雄在其著作《隨息居飲食譜》中説:“貧人患虛症,以濃米湯代蔘湯,每收奇蹟。”就是説,貧民百姓吃不起人蔘,江南人是用米湯當蔘湯,每每有奇效。大米中含...
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- “超級簡單,滑溜溜的,很可口”食材明細主料牛奶(250ml)棉花糖(袋裝,各大超市都有賣)(1袋)水果(種類不限,根據個人喜愛)(些許)甜味(口味)燒(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)牛奶凍的做法步驟1、將牛奶倒入鍋內加熱,再將棉花糖倒入鍋內攪拌融化2、待棉花糖完全融化後關火倒入容器中備用3、將水果切成...
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- “奶味十足,酥鬆可口,很好吃。關鍵是製作很容易。絕對適合讓小朋友自己動手做的一款餅乾^_^”食材明細主料低筋粉(240g)奶粉(40g)雞蛋+牛奶(95g)綿白糖(55g)液體油(16g)小蘇打(1ml的量勺一平勺)奶香(口味)烤(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)牛奶餅乾的做法步驟1、先加液體,然後放入小蘇打粉,晃勻,再放...
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- “用庫存的最後一塊片狀動物性黃油,為本起酥季做一個結語——起酥,秋天再見!可做450g吐司2個。我用10cm正方形吐司模和長條吐司模,容量大概220g,做4個。”食材明細主料高筋麪粉(400g)全麥麪粉(100g)動物黃油(250g)輔料細砂糖(80g)鹽(5g)酵母粉(10g)雞蛋(2個)鮮牛奶(280g)奶香(口味)烤(工藝)數小時(...
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- “這裏提到的牛奶焦糖醬可以像花生醬,果醬那樣直接抹在麪包上,也可以作為烘焙原料。這種看似很稀罕的醬,其實非常容易自制,而且有好幾種辦法,大家可以根據自己有的工具挑選方法。最常見的是把一個密封的煉乳罐頭放在鍋裏,鍋裏放滿水,然後加蓋在灶頭上煮3到4小時——但因為在煮的...
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- 食材明細主料鮮牛奶(250克)雞蛋清(500克)輔料花生油(適量)水澱粉(適量)水果粒(適量)配料鹽(適量)原味(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)未知(難度)牛奶蛋清什錦的做法步驟1、將鮮奶盛入碗內,加入雞蛋清、鹽、水澱粉打勻。2、炒鍋注油燒熱,將牛奶蛋清投入鍋內翻炒,至剛斷生,撒上水果粒,裝盤即可。...
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- “所謂的牛奶麪包本來是不加水而改加牛奶來揉搓的麪包。即使如此,卻沒有牛奶的特殊香味或甜味,只是比水做成的麪包,味道稍微濃郁一點而已。因此每次吃到由麪包店買來的牛奶麪包時,就會想改變一下其口味。因為有濃郁的牛奶風味和甜味的麪包,才是我心中理想的牛奶麪包。果然,改良...
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- “這幾天降雪又降温,真正的冰天雪地了。來杯熱飲吧,暖身、暖胃,更暖心。”食材明細主料花生(70克)糯米(10克)冰糖(30克)水(1.5升)純牛奶(適量)原味(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)濃香的花生牛奶的做法步驟1、所需原料。2、花生用開水燙一下,稍涼後去掉外皮。3、去皮後的花生放入豆漿機中...
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- “無任何添加劑、防腐劑,健康蛋糕!”食材明細主料雞蛋(5個)牛奶(200ml)麪粉(3兩)輔料色拉醬(適量)肉鬆(適量)配料白糖(適量)豆油(適量)甜味(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時)普通(難度)牛奶蛋糕的做法步驟1、備料:雞蛋、麪粉、牛奶、白糖、豆油(這裏沒拍)。2、色拉醬、肉鬆,可不用,蛋糕本身就很好吃。3、蛋...
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