燙麪手抓餅怎麼做-燙麪手抓餅的做法
- 主食
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食材明細
- 原味 (口味)
- 煎 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 普通 (難度)
燙麪手抓餅的做法步驟
1、麪粉加入開水燙麪,再加入少許冷水合成麪糰
2、分成兩塊麪糰,每塊麪糰做兩個餅。取一個麪糰搓稍粗的長條,按扁
3、檊寬檊長成長方形,刷油撒鹽撒面薄撒葱花。
4、對摺從中間切長條別切斷
5、打開從中間分開做兩個餅。
6、像摺扇子一樣抓折起來揪長,從一頭捲起。
7、盤起接頭向下,按扁
8、撒面薄擀成餅。
9、餅鐺刷油放入餅,烙至底面上色
10、翻面再烙至上色即可。
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