韭菜木耳瘦肉抄手怎麼做-韭菜木耳瘦肉抄手的做法

“今天是冬至，一般都會吃餃子或者是湯圓，但是，我老公家的習俗是吃抄手，所以今天就做了抄手。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 技巧 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

韭菜木耳瘦肉抄手的做法步驟

• 1、材料準備，餛飩皮一斤左右，我買的這種餛飩皮是比較厚的那種，這種是做抄手的，一般商場都有得賣。

• 2、韭菜洗淨後剁成末。

• 3、幹木耳要提前泡發，將泡發好的幹木耳也剁碎

• 4、肉末直接在超市裏買現成的，因為本人比較懶，如果勤快一點的朋友可以買現成的肉，自己剁用攪拌機絞成肉末。。

• 5、以上材料準備好以後，加入適量的鹽，花生油，蠔油，生抽，和紅薯粉攪拌均勻。用容器裝好，肉餡就搞定，就可以直接包了，餛飩皮攤開，取適量肉餡，放在餛飩皮中間。

• 6、第二步，加餛飩皮對摺。

• 7、將對摺後的餛飩皮，捏住兩端，向下彎。

• 8、彎一下的部分在交接處捻住

• 9、抄手就包好了。象不象金元寶啊！