南瓜醬焗飯怎麼做-南瓜醬焗飯的做法
- 主食
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“這兩天北京好冷,今冬最冷時啊。來個焗飯,增添能量吧!”
食材明細
- 原味 (口味)
- 炒 (工藝)
- 一小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
南瓜醬焗飯的做法步驟
1、先來製作南瓜醬,準備南瓜醬的相關材料:南瓜500克、洋葱100克、黃油120克、月桂葉2片、高湯700毫升、意大利綜合香料1小匙。
2、家裏沒有高湯,在超市買了一袋湯料,回家加工,代替高湯。
3、鍋裏放700ML水。
4、將湯料倒入鍋中,拌勻。
5、將湯燒開,備用。
6、將南瓜去皮、去籽切成小塊,洋葱切成細末狀。
7、將120克黃油,放入鍋中融化。
8、加入洋葱末,大火炒香。
9、加入南瓜,大火炒香。
10、加入2-3片月桂葉。
11、加入700ML高湯。
12、加入意大利綜合香料1小匙,我沒有此調料,加了適量的羅勒葉替代之。
13、熬的過程中,每隔3-5分鐘,攪拌一下,以免糊鍋底。熬到最後的時候,要不停攪拌。
14、煮至南瓜熟爛,湯汁濃稠即可。將月桂葉挑出,將南瓜醬盛出備用。
15、準備白飯250克,南瓜250克切成小塊、培根3片、香菇30克切成片、洋葱50克切成末。
16、鍋中入黃油,融化。
17、加入洋葱末,大火炒香。
18、放入南瓜、培根、香菇炒熟。
19、加入250克白米飯,炒勻。
20、倒入360克南瓜醬。
21、加入適量鹽和黑胡椒粉炒勻。
22、炒好後盛入適量烤箱的容器中,表面撒上馬蘇裏拉奶酪絲。
23、入預熱250度的烤箱,中層,上下火,5分鐘。
小竅門
南瓜醬焗飯做起來並不複雜,剛吃第一口時,沒什麼特別的感覺,吃到三四口時,感覺出來了,越吃越香啊。
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