尖椒肉絲炒餅怎麼做-尖椒肉絲炒餅的做法
- 主食
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食材明細
- 中辣 (口味)
- 炒 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
尖椒肉絲炒餅的做法步驟
1、豬肉切成肉絲
2、尖椒切絲、葱薑蒜切碎備好
3、烙餅切成細絲,上籠蒸10分鐘,保持濕軟
4、大火炒制,先炒肉絲,加入五香粉、生抽翻炒。再下入葱煎蒜爆香,隨後加入尖椒炒制五成熟,加入餅絲直至炒熟出鍋
小竅門
餅絲蒸制10分鐘,口感較好,主要是避免炒餅時加水,會扒鍋,影響口感和形狀
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