聖誕老人饅頭怎麼做-聖誕老人饅頭的做法
- 主食
- 關注:1.37W次
食材明細
- 甜味 (口味)
- 蒸 (工藝)
- 數小時 (耗時)
- 普通 (難度)
聖誕老人饅頭的做法步驟
1、主料中的所有食材放入麪包機桶內。
2、揉均勻。
3、揉成光滑的麪糰。
4、麪包機啟動發酵麪糰程序,發酵麪糰至兩倍大。
5、取8克白麪團加入可可粉和成深咖啡色麪糰,25克白麪團加入紅曲粉和成紅色麪糰,白色麪糰分成大小9個不同的小劑子,做頭和身體,揉圓,所有面團在未操作的時候,要蓋上保鮮膜防止風乾。
6、揪出一小塊紅色麪糰,擀成長橢圓形。
7、取出一個稍小的白色麪糰,團成上面小,下面寬的形狀,將擀好的紅色麪糰包着白色麪糰上方,捏成帽子形狀。
8、用剪刀剪出兩行小尖角,揪出一點白色麪糰團圓,放在冒尖上。
9、揪出一小塊紅色麪糰做成鼻子,可可麪糰做成眼睛和嘴巴。
10、另取一個稍大白色面團團圓,做成身體,取5克左右紅色麪糰擀成5cmx4cm的長方形面片,中間剪開,頂端一點可以不要剪開,紅色麪糰包裹住白色麪糰,做成衣服。
11、再取兩個2克左右的白色麪糰搓成長條,做成衣服的邊緣,用剪刀剪出小尖角(這步忘記拍了),再取一點紅色麪糰搓成長條,做一個蝴蝶結🎀,放在衣服的上端,取出一克白色麪糰擀成1.5cm的長面片,下端用剪刀剪出鬍鬚,粘在嘴巴的下端,依次做完。
12、做好的聖誕老人饅頭生胚放入蒸鍋中,冷水上鍋,再次醒發20分鐘,開大火蒸,出汽後,蒸15分鐘,再關火虛蒸3-5分鐘即可。
13、扎堆的聖誕老人來了哦😀
14、萌萌噠。
15、😀
16、😀
- 文章版權屬於文章作者所有,轉載請註明 https://weiweitian.com/zh-mo/tantanmei/zhushi/46we2g.html