牛肉蘿蔔纓粥怎麼做-牛肉蘿蔔纓粥的做法
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“牛肉含有豐富的蛋白質,能提高機體抗病能力,對生長髮育及手術後、病後調養的人在補充失血、修復組織等方面物別適宜。牛肉有補中益氣、滋養脾胃、強健筋骨、化痰息風、止渴止涎的功效。
蘿蔔纓子即蘿蔔菜的莖和葉,有開胃、止瀉、止痢的作用。
蘿蔔纓子加油鹽作湯,健胃消食,幫助消化,並能防治腸炎、痢疾。
鮮嫩的蘿蔔纓子營養價值很高。尤其是維生素K的含量高於其他食物,蘿蔔纓子是人體攝取天然維生素K的最佳食品。
牛肉蘿蔔纓粥,葷素搭配,互為補充,營養全面、豐富,具有健脾開胃的功效。適合虛弱病人食用。對於體弱乏力、肺熱咳嗽者有一定的輔助效果。”
食材明細
- 清淡 (口味)
- 煮 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 普通 (難度)
牛肉蘿蔔纓粥的做法步驟
1、準備好大米、蘿蔔纓、牛肉。
2、牛肉洗淨、剁成茸。
3、加入黑胡椒粉、鹽、澱粉拌好。
4、蘿蔔纓、生薑洗淨、切碎備用。
5、蘿蔔纓加入鹽、生薑末、芝麻拌好備用。
6、大米洗淨、倒入沙煲,加入適量冷水,大火煮開,小火煮25分鐘。
7、米粒開花,倒入牛肉末,攪散。
8、加入蘿蔔纓,煮開。
9、加入鹽、芝麻油,調好味盛入碗中,温熱食用。
小竅門
1、牛肉的肌肉纖維較粗糙不易消化,更有很高的膽固醇和脂肪,故老人、幼兒及消化力弱的人不宜多吃。
2、患皮膚病、肝病、腎病的人應慎食牛肉。
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