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幹腸白菜餡蒸餃怎麼做-幹腸白菜餡蒸餃的做法

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幹腸白菜餡蒸餃的做法 幹腸白菜餡蒸餃怎麼做

特別喜歡幹腸的味道,但比較鹹又是醃製品,不適宜多吃,白菜有解毒功效,配上胡蘿蔔,拌成餡,正好解決了一切煩惱。用燙麪蒸餃皮勁道,白菜的清新混合着幹腸蒸出的肉香,絕佳搭檔。

食材明細

主料
  • 燙麪 (500克)
  • 幹腸 (2個)
  • 白菜 (1棵)
輔料
  • 胡蘿蔔 (1個)
  • 鹹鮮 (口味)
  • (工藝)
  • 一小時 (耗時)
  • 普通 (難度)

幹腸白菜餡蒸餃的做法步驟

  • 幹腸白菜餡蒸餃的做法 幹腸白菜餡蒸餃怎麼做 第2張

    1、開水燙麪,筷子攪拌,不要燙手啊。

  • 幹腸白菜餡蒸餃的做法 幹腸白菜餡蒸餃怎麼做 第3張

    2、白菜一顆,胡蘿蔔一個,幹腸兩根。

  • 幹腸白菜餡蒸餃的做法 幹腸白菜餡蒸餃怎麼做 第4張

    3、白菜胡蘿蔔開水焯一下,剁碎,擠出多餘的水分。又油拌上,放鹽,十三香,醬油味精,拌勻。

  • 幹腸白菜餡蒸餃的做法 幹腸白菜餡蒸餃怎麼做 第5張

    4、將葱花幹腸剁碎,倒入菜餡裏,因為幹腸自身就有油和調料,所以最後放入拌好的菜餡裏就行。煨一下。

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    5、擀皮底下最好有個肚,蒸好後拿的時候不容易破肚。

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    6、鍋裏蒸15分鐘就行。

  • 幹腸白菜餡蒸餃的做法 幹腸白菜餡蒸餃怎麼做 第8張

    7、皮薄,餡大,幹腸飄香。

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