豆渣糯米餅怎麼做-豆渣糯米餅的做法
- 主食
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“兒子想喝豆漿,我便在昨晚提前泡好黃豆,早晨準備榨豆漿了,過濾出來的豆渣捨不得扔掉,就準備糯米粉和麪粉炸小餅了,沒想到兒子説超好吃。”
食材明細
- 甜味 (口味)
- 煎 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
豆渣糯米餅的做法步驟
1、將過濾的豆渣,糯米粉,麪粉拌均勻揉成稍軟的麪糰,不用加水,我放了少許的酵母,用保鮮膜蓋上醒10分鐘。
2、把麪糰揉成條,揪成若干劑子,用手拍成餅,加少許糖和芝麻後,用手團好,拍成小餅,平底鍋中放少許油,把小餅放鍋中煎,勤翻面不要煎糊了。
3、可以開吃嘍!
小竅門
趁豆渣熱時加糯米粉,麪粉和酵母。不要活的太硬,煎的時間不用太長,因為豆渣是熟的。真是物盡其用,還有營養。
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