冰餃子怎麼煮

現代人的生活節奏越來越快，快餐飲食已經成了流行趨勢，在外面吃我們總擔心不夠健康衞生，自己做又過於麻煩，那麼速凍餃子已經越來越受白領們的歡迎了，簡單方便，美味健康。冰餃子怎麼煮才更好吃，接下來小編就給大家介紹一下。

一、凍餃子怎麼煮

1、涼水下鍋，一個一個放入餃子，放入後晃動一下鍋讓餃子不要粘連在一起，中火開蓋煮

2、間隔十幾秒的時間就用勺子這樣推幾下，動作要輕，勺子要挨着鍋底推3.煮至鍋內水大開，餃子都飄起來就可以了

二、小貼士

1、煮速凍餃子要涼水下鍋，這樣凍餃子能和水一起加熱容易成熟也不容易破，餡也會成熟的更徹底。

2、攪的時候要用勺子背推着走，每次2下就可以，不許要太多。

3、煮凍餃子的火不宜過大，一般中火比較合適。

4、自己家包的餃子，由於皮可能會厚一點，加上不是迅速冷凍的煮的時間可能比買的速凍餃子長一點，試幾次就找到規律了。

三、吃冷凍餃子的壞處

1、引起胃病

可能會造成胃病，千萬不要經常吃啊 速凍食品本身無害，但從營養的角度上來説比不上新鮮的，倒不是有有害物質，而是因為速凍食品營養素相對不夠全面，營養素缺乏會危害您的健康!而且速凍餃子的裏面的蔬菜有鹽，蔬菜遇到鹽就更容易產生亞硝酸鹽，吃多了亞硝酸鹽容易致癌，還是吃新鮮的好。

2、不新鮮

散裝銷售，無論是在銷售人員拆除大包裝散賣時，還是顧客挑選過程中，都不可避免人與食品的接觸，造成細菌污染;而散裝食品與空氣接觸面積大，還會造成水分蒸發、產品乾裂與油脂的氧化、酸敗等現象，同時空氣中存在的微生物、病毒等很可能污染食物，導致食用不安全。

四、吃速凍餃子注意事項

1、速凍餃子不容易煮熟，如果用大火猛煮，就會出現皮熟餡兒生的情況，因此要用中小火慢慢煮透餃子。

2、不要解凍，要趁着餃子剛從冰櫃裏拿出來還硬梆梆的時候就直接丟在鍋裏去煮，否則等到餃子自然解凍，整個外皮就黏糊了，很容易就煮破。

3、煮餃子的水要多，還要加一些鹽，能夠增加餃子皮的耐煮力，防止張力導致餃皮碎裂。

4、要用開水下鍋，同時還要不時地用勺子攪一攪，免得餃子皮粘鍋。

5、當餃子下鍋後水開之後，要倒入少許涼水冷卻，待水再次煮開後再加涼水，反覆三次，等到餃子浮上來之後就可以撈出享用了。

看了小編的介紹，大家知不知道冰餃子怎麼煮跟美味了，只要大家按照小編介紹的方法制作，相信你一定也可以煮出美味的餃子，不過冷凍餃子不宜多吃，容易引起胃病，而且在選購時大家一定要挑選比較新鮮的餃子，尤其是散裝餃子一定要注意。