西蘭花涼拌，大家一定要嘗試的一個涼菜，味道好到爆炸

最近小編髮現一道特別美味的涼菜--西蘭花涼拌，之前都不知道西蘭花還可以作為涼菜的，點的時候是帶着好奇的心態的，沒想到吃第一口的時候就喜歡上了，味道比想象中的好太多了。這篇文章就向大家安利一下這道涼菜，不嘗試一下真的會後悔的。

一、西蘭花涼拌

西蘭花在生活中是很常見的一個蔬菜，餐桌上也是十分受歡迎的菜，但是相信大家很少拿西蘭花去涼拌吧，因為西蘭花的根十分的厚，會讓人覺得它很硬，不適合去做涼拌，而且在其他涼拌菜裏會顯得粗大，不容易攪拌在一起，所以也就很多人都放棄了西花蘭這人間美味去做涼拌菜啦。

不過小編最近挖到了它的做法，特意來跟大家分享一下，這樣大家就能在家自己做啦，想吃就吃，簡單又方便，西蘭花還含有很多的營養成分，好吃又健康，真的一定一定一定要去試一下。

二、涼拌西蘭花的具體做法

首先把西蘭花切成小朵狀，放進盆裏用淡鹽水泡十分鐘，這樣西蘭花的能保留西蘭花的新鮮，然後把水煮開，放進西蘭花，加入少量油和少量的鹽去焯西蘭花，可以保持西蘭花原有的顏色，看着十分美觀誘人，和減少西蘭花原有的營養流失，焯五分鐘左右就可以撈出來了，接着放進冷水中，讓西蘭花放涼一點，同時鎖住西蘭花的水分和減少營養的流失。

接下來就是十分關鍵的調料啦。在碗裏面加入鹽和白糖，比例為一比一，可以根據個人喜好增減，再加入三勺醋，適量的醬油，最後加入芝麻香油一起攪拌，一個又香又美味的調料就做好啦。

把西蘭花瀝乾水分之後，放進一個大一點的盆子裏，把調料放進去一起攪拌均勻，最後撒上些許白芝麻就完成啦。這次做的是屬於保持西蘭花原味的涼菜，大家也可以加入一些其他的配菜進去，比如土豆、胡蘿蔔、木耳等等，味道會更加的好吃，喜歡吃辣的小夥伴也可以適當地加入辣椒去攪拌，相信味道也是不錯的。大家也可以根據自己的口味去嘗試一些新的做法，因為小編覺得西蘭花不管怎麼做都會是一道美味佳餚，所以大家可以盡情的去發揮自己的想象力哦。

休閒的時候，想吃東西了，就做一份西蘭花涼拌，簡單又美味，而且西蘭花的營養價值也很高，既能解饞又能補充維生素，一舉兩得，這感覺簡直不要太好了。最重要的是，還可以跟其他人分享哦，和好朋友一起做也有助於促進友誼哦，好吃的東西一樣要學會分享哦。